Bez pečenja, Keks i sitni kolači
Bounty štanglice sa grizom
Ove Bounty štanglice sa grizom su preukusni kolač bez pečenja za ljubitelje kokosa i čokolade. Obožavam ovaj famozni spoj ukusa koji asocira na Bounty čokoladicu, a verujte mi da će vas i ove domaće Bounty štanglice oduševiti svojim ukusom. 🙂
Podloga se sastoji od mlevenog keksa, maslaca, čokolade, kakaa i mleka, dok se za beli kokos fil kuva griz u mleku u koji se dodaju maslac i kokos. Zahvaljujući grizu ovaj kokos nadev je tako fin sočan! Odozgo dolazi ganache glazura od tamne i mlečne čokolade i to vam je to. Brzo, jednostavno i zaista preukusno! Obavezno isprobajte. 😉
A evo još sjajnih predloga za ljubitelje čoko-kokos kombinacije:
- Bounty čokoladice
- Slatka sarma
- Bounty brownies
- Čupava Bounty pita
- Beli čupavci
- Kokos rolada bez pečenja
- Brzi čokoladni kolač s kokosom
- Šareni kokos kolač
- Griz kolač od kokosa i čokolade
- Čokoladni kolač sa kokos kuglicama
- Čoko-kokos kocke
- Bounty rolat
- Bounty šnite
- Bounty Panna Cotta
- Bounty torta
- Čupavci
Bounty štanglice sa grizom
Sastojci
(dimenzije pleha: 30×20 cm)
Za podlogu:
- 150 g maslaca
- 100 g čokolade za kuvanje
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g C šećera u prahu
- 20 g C kakaa
- 80 ml mleka
Za fil od griza i kokosa:
- 600 ml mleka
- 80 g šećera
- 2 kesice C vanilin šećera
- 100 g C pšeničnog griza
- 80 g maslaca
- 150 g C kokosovog brašna
Za ganache glazuru:
- 150 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade za kuvanje
- 50 g mlečne čokolade
Priprema
Podloga
Otopite u šerpici na laganoj vatri maslac i čokoladu pa malo prohladite. U posebnoj posudi pomešajte mleveni keks, šećer u prahu i kakao pa dodajte otopljeni maslac sa čokoladom. Sjedinite kašikom u mrvičastu smesu pa postepeno dodajte mleko i mešajte dok se smesa lepo ne ujednači.
Pleh dimenzija 30×20 cm vrlo blago nauljite kako bi se kolač lakše odvojio, pa rasporedite smesu za podlogu svugde ravnomerno i lepo utapkajte i poravnajte. Stavite u frižider dok pripremate fil.
Fil od griza i kokosa
Sipajte u šerpu mleko, šećer i vanilin šećer i zagrevajte do vrenja. Skinite sa vatre pa polako sipajte griz sve vreme mešajući žicom da se ne stvore grudvice. Kuvajte na srednjoj vatri par minuta dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i odmah u vruće umešajte maslac.
Na kraju dodajte i kokos pa kašikom dobro izmešajte da se dobije gušći fil. Rasporedite ga preko podloge od keksa i lepo poravnajte. Stavite u frižider dok pripremate glazuru.
Ganache glazura
Zagrejte slatku pavlaku do vrenja pa dodajte obe vrste čokolade izlomljene na kocke. Mešajte žicom dok se sve ne otopi i lepo sjedini u glatku glazuru. Sipajte preko belog fila i pustite da se glazura svugde lepo razlije. Kolač stavite u frižider na najmanje par sati ili preko noći da se dobro ohladi i stegne a potom secite na štanglice.
Prijatno! 🙂
Recept i fotografije urađene su u saradnji sa “C” slatka tradicija.
