Bounty Panna Cotta

Bounty Panna Cotta 1

Panna Cotta je lagani, kremasti desert u čaši a ova Bounty Panna Cotta dopašće se svim ljubiteljima čoko-kokos kombinacije, ali i svim sladokuscima koji ne vole puno vremena provesti u kuhinji jer je ovaj desert gotov bukvalno za 10-ak minuta.

Beli deo čini slatka pavlaka u kombinaciji sa mlekom, belom čokoladom i kokosom a odozgo dolazi čokoladni ganache. Verujte mi, ovo je zaista najbrži desert u čaši koji ćete pripremiti, a rezultat će vas sigurno oduševiti.

Bounty Panna Cottu možete dekorisati po vašoj želji a ja sam koristila kokos čips, tj. listiće kokosa i dodala odozgo malo strugotina čokolade. Brzo, dekorativno i što je najvažnije – preukusno! 😉

Bounty Panna Cotta 2

Sastojci

Za Panna Cottu:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 200 ml mleka
  • 40 g šećera
  • 1 burbon vanilin šećer
  • 160 g bele čokolade
  • 6 g želatina
  • 50 g kokosa

Za ganache preliv:

  • 150 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

Panna Cotta

Sipajte u šerpicu slatku pavlaku i 150 ml mleka. Dodajte šećer i burbon vanilin šećer pa stavite na vatru i zagrevajte do vrenja ali pazite da ne proključa.

Preostalih 50 ml mleka pomešajte sa želatinom i ostavite da nabubri.

Kada se slatka pavlaka zagrejala, skinite sa vatre pa ubacite belu čokoladu izlomljenu na kocke. Nek odstoji 20-ak sekundi tako, pa žicom mešajte dok se sva čokolada ne otopi.

Želatin otopite na najmanjoj vatri pa ga sipajte u šerpu i sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte i kokos i izmešajte. Nek se ova smesa prohladi 10-ak minuta pre sipanja u čaše.

Pripremite odgovarajuće čaše/teglice u kojima ćete servirati Panna Cottu. Moje teglice su baš male pa mi je ispalo 8 komada, a ako sipate u veće čaše (od nekih 2 dcl), dobićete oko 4 porcije.

Dakle, u čaše ravnomerno rasporedite Panna Cottu vodeći računa da ne sipate do vrha već da ostavite malo prostora na vrhu za čokoladni ganache preliv.

Panna Cottu stavite u frižider da se potpuno ohladi i stegne, najmanje 3-4 sata pre sipanja čokoladnog preliva da ne bi potonuo i pomešao se sa belim slojem.

Ganache preliv

Slatku pavlaku zagrejte do vrenja, skinite sa vatre i ubacite čokoladu izlomljenu na kocke. Neka odstoji tako minut pa žicom dobro izmešajte dok se sva čokolada ne otopi.

Preliv rasporedite preko ohlađene Panna Cotte i vratite u frižider da se ohladi i stegne, barem 30 minuta, a potom možete poslužiti Panna Cottu.

Dekorišite odozgo listićima kokosa ili jednostavno samo pospite običnim kokosom i rendanom čokoladom.

Prijatno! 🙂

Inspiracija za recept je odavde.

Ljubiteljima Panna Cotte preporučujem i ove recepte:

Panna Cotta sa borovnicama

Panna Cotta sa jagodama