Brzi voćni kolač sa kiselom pavlakom

Brzi kolač sa kiselom pavlakom i malinama 1

Ovaj brzi voćni kolač sa kiselom pavlakom je još jedan od onih kolača po principu “zamuti, prospi, peci i uživaj”. 😉 Sastojke verovatno imate kod kuće u svakom momentu tako da ga možete smućkati bilo kada i za čas posla se fino zasladiti. Kod mene je sa malinama ovog puta a vi izaberite voće koje nađete kod kuće.

Obožavam kod ovakvih kolača njihovu praktičnost jer ih možete napraviti sa bukvalno bilo kojim voćem. Pravila sam ga već i sa breskvama iz kompota i bio je takođe odličan. Ovaj put sam se odlučila za varijantu sa malinama iz zamrzivača. Obe su mi fantastične. Bilo bi fino i sa šumskim voćem, višnjama, borovnicama… Pustite mašti na volju.

U testo ide kisela pavlaka od koje je kolač izuzetno mekan, pa čak i naredni dan. Možete ga praviti i sa mileramom koji je malkice masniji a za kiselu pavlaku birajte onu od barem 20% m.m. Probajte! Nećete se pokajati. 😉

Sastojci

  • 90 g putera (ili margarina)
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica arome vanile
  • 2 jaja
  • 280 g kisele pavlake (20% m.m.) ili milerama
  • 280 g mekog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200-250 g malina (svežih ili smrznutih)

Još:

  • šećer u prahu za posipanje

Priprema

Stavite u plastičnu posudu omekšali puter sobne temperature i šećer pa mikserom penasto izmiksajte. Dodajte jedno po jedno jaje i aromu vanile pa mutite dok se sav šećer ne otopi i smesa postane fina penasta.

Dodajte kiselu pavlaku, opet malo izmiksajte, a potom dodajte i brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve sjedinite mikserom u glatku smesu.

Uzmite pleh dimezija 30×20 cm, malo ga nauljite i pobrašnite ili obložite pek papirom i sipajte smesu za kolač. Poravnajte kašikom i poređajte odozgo maline. Smesa neće biti retka već malo čvršća pa je potrebno lepo je razmazati.

Napomena: Idealno je koristiti sveže maline ali ako kolač pravite van sezone, odlično će poslužiti i smrznute maline iz zamrzivača. Samo ih prethodno odledite i ocedite od viška soka pre stavljanja na kolač. Isto važi za bilo koje voće.

Kolač stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni, da se peče oko 35-40 minuta dok lepo ne porumeni. Proverite čačkalicom – ako izađe suva iz sredine kolača, gotovo je.

Kolač ohladite do sobne temperature pa secite na kocke i pospite šećerom u prahu, po želji.

Prijatno! 🙂

Ako volite ovakve brzinske voćne kolače, obavezno pogledajte i ove recepte:

Jogurt kolač sa višnjama

Crumble kolač sa breskvama

Mak kocke sa višnjama

Rogač kocke sa višnjama