Griz kolač od kokosa i čokolade
Pošto su nam stigle tropske vrućine, mislim da će vam ovaj nepečeni Griz kolač od kokosa i čokolade doći kao poručen. 😉 Priprema će vam oduzeti svega 30-ak minuta, nema uključivanja rerne, a čak vam ni mikser ne treba. Sve se napravi za čas jer se u pleh sipaju vrući filovi jedan za drugim, i samo se treba strpiti da se kolač fino rashladi.
Od čega se sastoji ovaj Griz kolač od kokosa i čokolade?
Kao podlogu imamo jedan sloj petit keksa, mada može i plazma ili čak piškote (kako je bilo i u originalnom receptu). Sledi fil od griza i kokosa koji jako podseća na bounty, i na kraju čokoladni fil od pudinga obogaćen kakaom i tamnom čokoladom za još intenzivniji ukus. Odozgo se pospe kokos i eto kolača dok ste trepnuli.
U pitanju je jedan neopisivo ukusan i kremasti kolač koji je bolji i od sladoleda jer dobro rashlađen tako fino osvežava. Obožavam ovakve “grizaste” kolače, pa ako je i vama griz u mleku bila omiljena poslastica kad ste bili mali, morate isprobati ovaj kolač. 😀
Ovaj Griz kolač od kokosa i čokolade je zaista savršena brzinska poslastica bez pečenja, idealna za leto ili one prilike kad nemate vremena ili ne želite dugo da se zadržavate u kuhinji, a opet, treba vam neki fini desert. Za ljubitelje kokosa i čokolade, pun pogodak! 😉
Predlažem da pogledate i ove slične kremaste kolače bez pečenja:
- Čoko-plazma griz kolač
- Brzi Monte kolač
- Kinder bueno kolač (bez pečenja)
- Cheesecake sa Lino Ladom
- Kapri kolač bez pečenja
- Nutella kocke
- Čokoladni keks kolač
- Slatka sarma
Griz kolač od kokosa i čokolade
Sastojci
(dimezije pleha: 30×20 cm)
Za podlogu:
- 150-200 g petit keksa
Za fil od griza i kokosa:
- 1 l mleka
- 150 g šećera
- 1 kašičica arome vanile
- 180 g pšeničnog griza
- 150 g maslaca
- 120 g kokosa
Za čokoladni fil:
- 800 ml mleka
- 2 pudinga od čokolade
- 100 g šećera
- 2 kašike kakaa
- 100 g čokolade za kuvanje
Još:
- kokos za posipanje
Priprema
Podloga
Najpre složite petit kekse na tacnu unutar podesivog okvira dimenzija 30×20 cm, ili u dublji pleh sličnih dimenzija. Kekse nije potrebno umakati u mleko jer će omekšati od topline fila.
Fil od griza i kokosa
Sipajte u šerpu mleko, šećer i aromu vanile pa stavite na vatru i zagrevajte do vrenja. Skinite sa vatre pa ulijte griz postepeno sipajući i sve vreme mešajući žicom, kako se ne bi stvorile grudvice. Vratite na srednju vatru pa kuvajte oko 5 minuta dok se griz ne zgusne. Skinite sa vatre.
Odmah u vruće umešajte maslac i promešajte žicom da se otopi. Potom dodajte i kokos i sve dobro sjedinite. Vruć fil odmah sipajte preko poslaganih keksa i lepo poravnajte. Nek se hladi na sobnoj temperaturi dok pripremate drugi fil.
Čokoladni fil
U malo mleka razmutite puding a ostatak mleka sipajte u šerpu. Dodajte šećer, kakao i čokoladu izlomljenu na kocke pa stavite na vatru i zagrevajte uz mešanje žicom dok se sve ne otopi.
U mleko pred ključanjem ulijte puding u tankom mlazu i sve vreme mešajući žicom, pa kuvajte na laganoj vatri par minuta dok se ne zgusne. Skinite sa vatre.
Vruć fil odmah sipajte preko fila od griza i kokosa, što ravnomernije, i brzo poravnajte špatulom. Kolač odozgo pospite kokosom, ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi a potom ga stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne par sati a najbolje preko noći.
Potom secite na kocke i uživajte.
Prijatno! 🙂
Savet za sečenje: Ako želite čiste uredne kocke bez da zamrljate beli kokos fil sa čokoladnim, potrebno je tankim i oštrim nožem (ja koristim skalpel) napraviti rez iz jednog poteza pod uglom od 45 stepeni, bez povlačenja noža gore-dole jer će se tako beli deo zaprljati sa čokoladnim. Posle svakog reza očistite nož papirnim ubrusom.
Inspiracija za recept je odavde.