Cheesecake sa Lino Ladom

Cheesecake sa Lino Ladom

Ako volite cheesecake, pa još bez pečenja, recept koji vam pišem danas je za vas! 😉 Vrhunski sastojci obično garantuju i vrhunsku poslasticu i upravo to je slučaj i sa ovim čizkejkom.

Podloga od čokoladnih keksa sa čoko punjenjem i dve “čiz” kreme sa slatkom pavlakom – jedna sa mrvljenim čoko keksima a druga sa Lino ladom nugat. Zvuči li vam kao da tu ima nešto da ne valja? 😀

Cheesecake sa Lino Ladom 2

Za podlogu sam koristila čokoladni sendvič keks Toto, sa čokoladnim punjenjem. Na slici imate priliku videti i kako on izgleda. Vi možete izabrati bilo koji sličan. Može i Oreo keks ako ste ljubitelj istog. Pazite samo da je sa punjenjem u sredini iz razloga što ta krema utiče na strukturu podloge, tj. služi kao “vezivno sredstvo” zahvaljujući kom se podloga fino sjedini u kompaktnu smesu i ne mrvi se, što i nije baš slučaj kod onih podloga koje se sastoje samo od putera i nekog suvog keksa. Takođe, bilo bi poželjno da keks ima i čokoladu spolja, mada nije neophodno.

Što se tiče krema, imaju divnu penastu strukturu i tako su lagane. Nisu preslatke jer im slankasti ukus krem sira (ABC) daje poseban šmek, a kombinacija slanog i slatkog je nešto zaista predobro. U beloj kremi su komadići istog čoko keksa koji se koristi i za podlogu, dok u tamnu kremu ide Lino Lada nugat ili neki drugi nugat krem tipa Nutella i sl. Možete se odlučiti za bilo koji, ali ipak imajte na umu da što je krem kvalitetniji, i ukus vašeg čizkejka biće bolji.

Eto deserta za čas posla, bez uključivanja rerne, pa čak i bez kuvanja filova na šporetu. Idealno za predstojeće tople dane, zar ne? 🙂 A u ukus ne morate da sumnjate. Ako vas mame sastojci, uživaćete sigurno!

P.S. Vrlo slične i podjednako fantastične su i Nutella kocke pa obavezno pogledajte i taj recept. 😉

Cheesecake sa Lino Ladom 1

Sastojci

Za podlogu:

  • 250 g čokoladnog sendvič keksa sa čoko punjenjem (koristila sam Toto)
  • 60 g putera

Za kremu od sira:

  • 350 g krem sira (ABC, Philadelphia ili sl.)
  • 5 kašika šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1/2 kesice krem fixa
  • 10 smrvljenih čokoladnih keksa

Za kremu od Lino Lade:

  • 150 g Lino Lade nugat (Nutelle, ili bilo kog nugat namaza)
  • 100 g krem sira
  • 200 ml slatke pavlake
  • 1/2 kesice krem fixa

Dekoracija:

  • slatka pavlaka
  • par komada čokoladnih keksa

Priprema

Podloga

Otopite puter i ostavite sa strane da se prohladi. Kekse sameljite u secku i pomešajte ih sa otopljenim puterom. Smesu utisnite u manji kvadratni kalup dimenzija 22×22 cm, i stavite u frižider dok pripremate kreme.

Krema od sira

U jednoj posudi izmiksajte krem sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Za još manje slatku varijantu, koristite aromu vanile umesto vanilin šećera.

U drugoj posudi posebno umutite slatku pavlaku sa krem fixom. Spojite ove dve smese ručno, lagano mešajući, tako što u smesu od sira dodajete kašiku po kašiku umućenog šlaga dok se sve ne poveže u glatku i penastu kremu. Napomena: Čini mi se da bi kreme bile dovoljno stabilne i bez krem fixa, ukoliko čvrsto umutite slatku pavlaku u šlag, ali ako ne želite da brinete o tome, sa krem fixom će garantovano imati potrebnu čvrstinu. 🙂

Na kraju dodajte čokoladne kekse koje ste rukom izmrvili, ili u secku tako što ih usitnite sa par pulseva (što je svakako lakši i brži način).

Kremu ravnomerno rasporedite preko keks podloge, poravnajte i stavite u frižider.

Krema od Lino Lade

U jednoj posudi izmiksajte krem sir sa Lino Ladom. Ovde nema potrebe za dodavanjem šećera jer je Lino Lada dovoljno slatka, ali ako volite slađe, slobodno dodajte šećera u prahu po ukusu.

U drugoj posudi umutite slatku pavlaku sa krem fixom i lagano sjedinite smese na isti način kao kod prve kreme.

Kremu rasporedite preko prve kreme, poravnajte i stavite cheesecake na hlađenje u frižider.

Pre posluživanja dekorišite po želji, šlagom i preostalim keksima i potom uživajte. Prijatno! 🙂

Recept i fotografije nastale su u saradnji sa Gospodarskim listom za knjigu “Moji brzi kolači”.  Recept je poslala koleginica Tamara sa bloga Bite my cake a ja sam ga malo prilagodila.