Bez pečenja, Keks i sitni kolači, Posni kolači
Minjon bombice sa višnjama (posne)
Ove Minjon bombice sa višnjama su ukusna poslastica bez pečenja, bez mlečnih proizvoda i jaja, pa su idealne i za vreme posta za sve one koji traže posne recepte. Brzo i jednostavno se prave, pa ako volite poslastice sa višnjama, ovo može biti pravi izbor za vas. 🙂
Od čega se sastoje ove Minjon bombice sa višnjama?
Pravi se jedna smesa tako što se najpre penasto umuti omekšali margarin sa šećerom u prahu, pa se dodaju redom svi sastojci: usitnjene višnje iz kompota, aroma ruma, suvo grožđe, otopljena čokolada za kuvanje, mleveni keks, krupno mleveni pečeni orasi i na kraju sok od višanja iz kompota koji osigurava da kuglice budu fine mekane i sočne, čak i kad ih jedete pravo iz frižidera.
Kao što vidite, svega finog tu ima od sastojaka, a lako možete i sami prilagoditi sastojke prema vašem ukusu. Ako ne postite, margarin svakako možete zameniti maslacem. Umesto arome ruma, može vanila, a umesto suvog grožđa brusnice. Takođe možete da se odlučite za orašaste plodove po želji, mada pečeni orasi daju baš finu aromu i super se slažu sa ostalim sastojcima.
Ideju za ovaj recept videla sam u jednom starom izdanju časopisa Hrana i vino, ali sam ja malo izmenila odnos sastojaka i bombice obogatila dodatkom otopljene čokolade. Ja sam prepolovila mere iz originalnog recepta i dobila 32 bombice, pa vam tako i pišem recept. Ako vam je potrebna veća količina kolača, samo poduplajte sve sastojke (kako je pisan i originalan recept) i dobićete zaista izdašnu količinu kuglica za razne vrste slavlja.
Polovinu bombica sam uvaljala u mlevene orahe a polovinu u mešavinu kakaa i malo kristal šećera. Dolazi u obzir šta god volite ili imate kod kuće, kao što je mleveni keks, kokos, čokoladne mrvice, a ako želite još elegantniju varijantu, bombice možete umakati i u čokoladnu glazuru. Šta god odabrali, nema greške. 😉
A evo još nekoliko predloga za brze i ukusne kuglice bez pečenja:
- Oreo kuglice
- Baron kuglice
- Čokoladne energetske kuglice
- Rafaelo kuglice sa belom čokoladom
- Kinder bueno kuglice
- Čoko-banana kuglice (posne)
- Jaffa kuglice
- Bananko kuglice
- Mak bombice
- Kuglice od suvih šljiva i čokolade
- Kesten kuglice (posne)
- Tiramisu trufle
Minjon bombice sa višnjama (posne)
Sastojci
(za oko 32 kuglice)
Za smesu:
- 125 g margarina
- 65 g šećera u prahu
- 175 g višanja iz kompota (pola jedne tegle)
- 1 kašičica arome ruma
- 50 g suvog grožđa
- 50 g otopljene čokolade za kuvanje
- 150 g mlevenog keksa (posnog)
- 100 g krupno mlevenih pečenih oraha
- 50 ml soka od višanja (iz kompota)
Za valjanje:
- oko 50 g mlevenih oraha
- 2 kašike kakaa + 1 kašika kristal šećera
Priprema
Smesa
Stavite u posudu omekšali margarin sobne temperature i šećer u prahu pa mikserom penasto umutite.
Višnje iz kompota stavite u cediljku da se ocede od soka pa ih nožem na dasci malo usitnite i dodajte u posudu. Potom dodajte aromu ruma, suvo grožđe, otopljenu čokoladu u mikrotalasnoj, mleveni keks i krupno mlevene orahe koje ste prethodno prepekli radi lepše arome (u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 10-15 min.)
Kašikom sve dobro izmešajte da se poveže, postepeno dodavajući sok od višanja iz kompota i sve dobro sjedinite u jednoličnu i kompaktnu smesu. Stavite u zamrzivač na 20-ak minuta (ili u frižider) da se smesa ohladi, radi lakšeg oblikovanja kuglica.
Formiranje bombica
Od ohlađene smese uzimajte kašičicom po malo i formirajte kuglice. Moje su bile po 20 g. Bombice slažite na tacnu obloženu pek papirom, a potom polovinu uvaljajte u mlevene orahe a drugu polovinu u kakao pomešan sa malo kristal šećera, ili već po želji. Može i mleveni keks, kokos, čokoladne mrvice, i sl.
Kuglice čuvajte u frižideru.
Prijatno! 🙂