Bez pečenja, Keks i sitni kolači
Oreo kuglice
Oreo kuglice su super jednostavna poslastica bez pečenja od svega par sastojaka, koja se napravi za čas pa je idealna za sve situacije kad vam hitno treba neki slatkiš – bilo da se zasladite posle ručka ili možda za iznenadne goste. Odlične su i za sve praznike i slavlja kada pripremate više vrsta kolača, pa želite da dodate još jednu brzinsku vrstu da obogati vaš repertoar.
Sa pravom količinom mlevenog Oreo keksa (zajedno sa punjenjem) i krem sira, ove Oreo kuglice dovoljno su čvrste za oblaganje glazurom od bele čokolade, a u isto vreme su tako mekane, sočne i kremaste da se sve tope u ustima. 🙂
Iako nisam neki preveliki ljubitelj Oreo keksa, moram priznati da su mi se ove Oreo kuglice jako dopale. Nikad mi ne bi palo na pamet da jedem sam Oreo keks, ali zato volim da ga koristim za razne poslastice, jer se odlično kombinuje sa drugim ukusima i sastojcima, a dopada mi se i upečatljiva tamna boja koja poslasticama daje prepoznatljiv i nekako sofisticiran izgled.
Oreo kuglice – sastojci i priprema
Oreo keks – koristi se Oreo keks zajedno sa punjenjem. Dakle, cele kekse samo ubacite u secko i sameljete.
Krem sir – u samlevene kekse ubacuje se krem sir i viljuškom sve sjedini u kompaktnu smesu. Ja sam koristila ABC sir, a ako ste radije za neutralnu varijantu, mascarpone sir je uvek dobar izbor. Ipak, ovde radije preporučujem ABC sir ili neki sličan, jer svojim blago slankastim ukusom savršeno neutrališe slatkoću Oreo keksa.
Aroma vanile – može i bez nje, ali svakako daje još lepši i bogatiji ukus. Možete se poigrati i citrusnim aromama pa dodati npr. malo rendane korice narandže ili limuna. Nisam probala, ali mi se čini kao super kombinacija.
Ako želite, možete dodati i malo šećera u prahu po ukusu, ali ja nisam dodavala jer mislim da stvarno nema potrebe. Oreo keks je već dovoljno sladak sam po sebi, pogotovo u kombinaciji sa belom čokoladom.
Bela čokolada – na kraju se svaka kuglica umoči u otopljenu belu čokoladu sa malo ulja i odozgo pospe sa malo izmrvljenog Oreo keksa. Pazite samo da ne sačekate da se glazura stegne jer se u tom slučaju Oreo mrvice neće zalepiti.
Ako ste ljubitelj čizkejkova, sigurno će vam se dopasti i ove neodoljive Oreo kuglice, a brzina i jednostavnost pripreme su samo još jedan plus koji govori u prilog tome da ih obavezno isprobate. 😉
Ljubiteljima Oreo keksa preporučujem i ove odlične recepte:
- Oreo čizkejk sa jagodama
- Kikiriki cheesecake sa Oreo keksom
- Oreo desert u čaši
- Čokoladne kocke (fudge) sa Oreo keksom
- Oreo-borovnica čizkejk
- Oreo torta bez pečenja
Oreo kuglice
Sastojci
(za oko 25 kuglica)
Za smesu:
- 330 g Oreo keksa (zajedno sa punjenjem)
- 150 g krem sira (ABC ili sl.)
- 1 kašičica arome vanile
Za glazuru:
- 200 g bele čokolade
- 1 kašika ulja
Za dekoraciju (opciono):
- 1 izmrvljen Oreo keks (bez punjenja)
Priprema
Smesa
Oreo kekse zajedno sa punjenjem ubacite u secko i sameljite. Dodajte krem sir pa viljuškom izmešajte najpre u mrvičastu smesu, pa dobro sjedinite dok se smesa skroz ne poveže. Stavite u zamrzivač na 20-ak min. (ili u frižider) da se smesa malo ohladi i stegne radi lakšeg oblikovanja.
Od ohlađene smese uzimajte kašičicom po malo i formirajte kuglice. Moje su bile svaka po 18 g. Kuglice slažite na tacnu obloženu pek papirom pa ih vratite u zamrzivač na 30 min. ili u frižider na sat vremena da se ponovo ohlade i stegnu pre oblaganja glazurom.
Glazura
Belu čokoladu izlomljenu na kocke otopite u mikrotalasnoj ili na pari, pa dodajte ulje i dobro promešajte.
Svaku kuglicu spuštajte pomoću viljuške u čokoladu i okupajte je sa svih strana glazurom uz pomoć kašičice. Ocedite višak čokolade sa viljuške i kuglice spuštajte nazad na tacnu obloženu pek papirom.
Dok se još glazura nije stegla, pospite svaku kuglicu izmrvljenim Oreo keksom koji ste razdvojili i nožem skinuli punjenje. Najbolje je da posle svake druge-treće kuglice posipate keks odozgo jer se glazura brzo steže.
Kuglice vratite u frižider da se glazura stegne a potom su spremne za posluživanje.
Prijatno! 🙂
Inspiracija za recept je odavde.