Bez pečenja, Keks i sitni kolači
Hrskave rafaelo oblande
Hrskave rafaelo oblande su još jedan ukusni sitni kolač bez pečenja, idealan za predstojeći period praznika i slava, ali isto tako i za grickanje kao desert za svaki dan. Sastoje se od osnovnog fila na bazi mleka u prahu koji se podeli na dva dela, pa se u jedan veći deo dodaje kokos a u drugi mleveni pečeni bademi i mleveni keks. Savršena kombinacija ukusa koja podseća na rafaelo kuglice. 🙂
Oblande sa ovim filovima neće omekšati već će ostati fine hrskave, skoro kao da jedete kupovne napolitanke. Bitno je samo sačekati da se oba fila ohlade pre filovanja u frižideru.
Oblande su uvek pravi izbor kad vam treba veća količina sitnih kolača koji mogu dugo da stoje u frižideru i koje možete pripremiti već nekoliko dana unapred. Osim što su praktične, brze i jednostavne za pripremu, ove Hrskave rafaelo oblande sigurno će vas oduševiti i svojim ukusom. 😉
Ako tražite recepte za oblande, evo još ideja koje toplo preporučujem:
- Karamel rolat sa kokosom
- Oblande sa Nutellom i lešnicima
- Oblande sa Jaffa keksom
- Dvobojne oblande
- Oblande sa čokoladom i orasima
- Karamel oblande sa kokosom i orasima
- Čokoladne oblande sa rižom
- Šarene oblande
- Karamel rolat sa bademima i brusnicama
- Figaro štanglice
- Plazma oblande sa lešnik karamelama
- Rafaelo oblande
Hrskave rafaelo oblande
Sastojci
Za fil:
- 250 ml vode
- 250 g šećera
- 2 kesice C vanilin šećera
- 350 g margarina
- 400 g C zamene za mleko u prahu
- 150 g mlevenih pečenih badema
- 75 g mlevenog keksa
- 150 g C kokosovog brašna
Još:
Priprema
Fil
Sipajte u šerpu vodu, šećer i vanilin šećer pa prokuvajte par minuta dok se sav šećer ne otopi. Smanjite vatru, dodajte margarin iseckan na kockice i mešajte žicom dok se ne otopi. Skinite sa vatre.
Potom dodajte zamenu za mleko u prahu, postepeno sipajući malo po malo i sve vreme mešajući žicom da se ne bi stvorile grudvice. Mešajte da se dobije gladak i ujednačen fil, pa ga podelite na dva dela tako da jedan iznosi 1/3 a drugi 2/3 ukupne količine.
U manji deo dodajte mlevene pečene bademe i keks pa kašikom dobro promešajte. U veći deo fila dodajte kokosovo brašno i dobro izmešajte. Oba fila stavite u frižider da se malo stegnu tako da dobiju fino mazivu konzistenciju.
Slaganje
Stavite na tacnu prvi list oblande sa krupnim kockicama okrenutim prema gore, pa nanesite polovinu kokos fila. Poklopite drugim listom oblande i premažite filom od badema. Stavite sledeći list oblande i rasporedite ostatak kokos fila, i na kraju poklopite četvrtim listom oblande sa sitnim kockicama prema gore. Pritisnite prstima, opteretite nekom težinom, npr. daskom za sečenje i ostavite u frižider da se dobro ohladi i stegne najmanje par sati ili preko noći.
Secite oštrim tankim nožem (ili skalpelom) na štanglice željene veličine.
Prijatno! 🙂
Recept i fotografije urađene su u saradnji sa “C” slatka tradicija.
