Dvobojne oblande

Dvobojne oblande 1

Ove dvobojne oblande pravim već treći put i sigurna sam da će još puno puta biti na našem stolu iz prostog razloga što su stvarno prefine. Definitivno ih mogu svrstati među omiljene recepte za oblande. 🙂

Prvi put sam ih isprobala praveći ih za knjigu Moji brzi kolači, a recept potpisuje Nataša sa bloga Natašine slastice. Vrlo sličan recept su i Šarene oblande koje su od ranije na blogu, ali dodatak kokosa je ono po čemu se razlikuju ove dvobojne oblande.

Prethodna dva puta pravila sam ih sa lešnicima a ovog puta sa orasima. Za koje god orašaste plodove se odlučite, nećete pogrešiti. Finom ukusu doprinosi i kokos, kao i čokolada koja se dodaje u polovinu nadeva. Bogato su nafilovane i stvarno preukusne. Isprobajte! Možda vam ovo postane novi omiljeni recept za oblande. 😉

Dvobojne oblande 2

Sastojci

  • 3 lista oblande

Za nadev:

  • 450 ml mleka (ili vode)
  • 250 g šećera
  • 1 kašičica arome vanile
  • 250 g margarina (ili putera)
  • 500 g mlevenog keksa (petit, plazma i sl.)
  • 250 g mlevenih pečenih oraha ili lešnika
  • 100 g kokosa
  • 200 g čokolade za kuvanje

Priprema

Najpre prepecite orahe (ili lešnike) u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 10-15 minuta uz povremeno mešanje varjačom. Neka se ohlade pa ih sameljite u secku.

U veću šerpu stavite mleko, šećer, margarin i aromu vanile pa sve kuvajte na srednjoj vatri dok se ne otopi.

U drugoj većoj posudi pomešajte mleveni keks, mlevene pečene orahe i kokos, pa ovu mešavinu prelijte mlekom i dobro sjedinite kašikom. Podelite na 2 jednaka dela.

U jedan deo dodajte čokoladu izlomljenu na kocke i odmah mešajte. Od vreline smese će se čokolada otopiti, tako da nema potrebe da je prethodno topite na pari.

Drugi deo ostaje žut. Neka se oba nadeva malo prohlade pre filovanja.

Filovanje

Na pleh od rerne ili veliku tacnu stavite prvu oblandu i rasporedite prvo svetli nadev. Poklopite drugom oblandom, pritisnite da se zalepi, pa rasporedite i tamni nadev i poklopite trećom obandom. Redosled filovanja može biti i obrnut. Dobro pritisnite gornju obandu, pokrijte pek papirom i opteretite nekim predmetom (npr. daska za sečenje ili neki pleh).

Kolač stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne pa secite na rombove ili štanglice, po želji, skalpelom ili oštrim tankim nožem.

Prijatno! 🙂

Napomena: Za posnu varijantu zamenite mleko vodom i koristite posni keks.