Orah kocke sa vanila pudingom i breskvama

21.04.2026. Autor: Natalija

Ako tražite brz, jednostavan i preukusan kolač za svaki dan, ove Orah kocke sa vanila pudingom i breskvama su pravi izbor! Mekane, sočne i tako mirisne, a možete ih praviti sa bukvalno bilo kojim voćem po vašoj želji. 😉

Verujem da će mnoge od vas ovaj kolač podsetiti na popularni Krater kolač koji sam još davno isprobala i objavila, tako da ovo u suštini jeste jedna verzija tog kolača, ali sa orasima u biskvitu umesto kakaa, i obogaćena voćem što kolač čini još sočnijim i veoma osvežavajućim.

Orah kocke sa vanila pudingom i breskvama – priprema

Vanila fil – Najpre kuvamo najjednostavniji fil od vanila pudinga, mleka i šećera i ostavimo ga da se ohladi.

Biskvit od oraha – Za biskvit mutimo cela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu skroz penasta. Potom se dodaju ulje i kisela pavlaka zahvaljujući kojima će biskvit biti fin sočan, i na kraju brašno, prašak za pecivo i mleveni orasi.

Kad se smesa za biskvit izlije u pleh, uz pomoć dve kašičice poslažemo hrpice ohlađenog pudinga svugde ravnomerno. Na kraju se poslaže voće – u mom slučaju, breskve iz kompota naseckane na kriške. Vi možete staviti bilo koje sezonsko voće, npr. jagode ili maline, višnje ili kajsije iz kompota i sl. Ma šta god stavili, ne možete pogrešiti jer se sa biskvitom od oraha i vanila pudingom sve slaže.

Kolač se peče dok lepo ne porumeni, a potom je dovoljno ohladiti ga na sobnoj temperaturi nekih 1-2 sata i već može da se seče i posluži. Za još lepši presek ga prethodno malo ohladite u frižideru da se puding potpuno stegne, mada je najslađe degustirati ga još onako polu-mlakog. 🙂

Ove Orah kocke sa vanila pudingom su zaista brzinski kolač koji ne može da vam ne uspe, a toliko su primamljive i efektne zbog pudinga i voća, da komotno mogu proći i za neke svečanije prilike. Obavezno isprobajte! 😉

Ako volite biskvitne kolače sa voćem, pogledajte i ove slične predloge:

Orah kocke sa vanila pudingom i breskvama

Sastojci

(dimenzije pleha: 25×20 cm)

Za vanila fil:

320 ml mleka
1 C Puding sa ukusom vanilina
50 g šećera

Za biskvit:

3 jaja
prstohvat soli
75 g šećera
1 C Vanilin šećer
75 ml ulja
50 g kisele pavlake
150 g oštrog brašna
1 C Prašak za pecivo
50 g mlevenih oraha

Još:

180 g breskvi iz kompota (ili voća po želji)
C Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Vanila fil

U malo mleka rastvorite puding sa ukusom vanilina, a ostatak mleka sipajte u šerpu, dodajte šećer i zagrevajte na srednjoj vatri do vrenja. Ukuvajte puding ulivajući u tankom mlazu, mešajući žicom i kuvajte par minuta dok se ne zgusne. Skinite sa vatre, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se sasvim ohladi.

Biskvit

Razbijte cela jaja u posudu, dodajte prstohvat soli, šećer i vanilin šećer pa mikserom penasto umutite dok se sav šećer ne otopi i smesa utrostruči volumen. Odložite mikser.

Dodajte ulje i kiselu pavlaku pa žicom promešajte. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevene orahe, pa žicom sve lagano sjedinite u glatku smesu.

Uzmite pleh dimenzija 25×20 cm, obložen pek papirom pa sipajte smesu za biskvit.

Od ohlađenog pudinga uzimajte male hrpice i uz pomoć dve kašičice poslažite preko smese, svugde ravnomerno.

Na kraju poslažite i breskve iz kompota, koje ste prethodno ocedili od sirupa i iseckali na kriške. Napomena: Možete koristiti bilo koje voće iz kompota, ili sezonsko voće kao npr. jagode, maline, kao i odleđene višnje iz zamrzivača.

Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 30-35 min. dok lepo ne porumeni. Proverite čačkalicom – ako izlazi suva iz biskvita, kolač je gotov. Neka se sasvim ohladi na sobnoj temperaturi.

Pred posluživanje ga pospite šećerom u prahu i secite na kocke.

Kolač čuvajte u frižideru a ostaje mekan i narednih dana.

Prijatno! 🙂