Brzi jogurt kolač sa jagodama
Izuzetno mekan i sočan, ovaj Brzi jogurt kolač sa jagodama je idealan kolač za svaki dan koji morate napraviti dok traje sezona jagoda! Brzo se napravi a još brže pojede, jer će vas svojim mirisom omamiti čim ga izvadite iz rerne. 😉
Obožavam ovakve brzinske biskvitne kolače sa voćem. Zaista su praktični jer se smućkaju za čas, a umesto jagoda može bukvalno bilo koje voće po vašoj želji. Ipak, jagode su za mene izbor broj jedan, a kako im je trenutno sezona, gledam da je maksimalno iskoristim za razne deserte.
Kako se priprema ovaj Brzi jogurt kolač sa jagodama?
Potrebno je da cela jaja dobro umutite mikserom sa šećerom i vanilin šećerom dok se smesa ne zapeni i naraste. Potom se dodaju korica limuna za aromu, ulje, jogurt, pšenični griz, brašno i prašak za pecivo i sve se lagano sjedini žicom tako da smesa ostane fina vazdušasta.
Smesa je spremna za sipanje u pleh i preostaje još samo da odozgo poslažete oprane jagode iseckane na četvrtine. Ono što mi se jako sviđa kod ovog biskvita je što je izuzetno prozračan, ali dovoljno čvrst da voće ne potone na dno kolača tokom pečenja.
Čim se kolač ispeče i malo prohladi, pospite ga šećerom u prahu, secite na kocke i navalite! 😀
Tako jednostavan i od sastojaka koje uvek imamo kod kuće, a tako dobar! Ovaj Brzi jogurt kolač sa jagodama biće pravi izbor za brzinski desert posle ručka.
Još predloga za brze biskvitne kolače sa voćem pogledajte na linkovima:
- Lešnik kolač sa višnjama i čokoladom
- Prevrnuti Plazma kolač sa jabukama i karamelom
- Kolač od jabuka
- Fine kocke sa višnjama
- Lešnik kolač sa belom čokoladom i kajsijama
- Brzi kolač sa kajsijama i grizom
- Mak kocke sa višnjama
- Brzi voćni kolač sa kiselom pavlakom
- Jogurt kolač sa višnjama
Brzi jogurt kolač sa jagodama
Sastojci
(dimenzije pleha: 32×22 cm)
Za biskvit:
- 4 jaja
- prstohvat soli
- 120 g šećera
- 2 kesice C vanilin šećera
- rendana korica 1/2 limuna
- 100 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 100 g C pšeničnog griza
- 200 g oštrog brašna
- 1 kesica C praška za pecivo
Još:
- 500 g svežih jagoda
- C šećer u prahu za posipanje
Priprema
Biskvit
Razbijte cela jaja u posudu, dodajte prstohvat soli, šećer i vanilin šećer pa mikserom penasto umutite oko 10 minuta, dok smesa ne pobeli i utrostruči volumen. Odložite mikser.
Dodajte rendanu koricu limuna, ulje i jogurt pa žicom promešajte. Na kraju dodajte griz, brašno i prašak za pecivo, pa sve lepo sjedinite žicom, lagano mešajući i pazeći da smesa ne splasne.
Uzmite pleh dimenzija 32×22 cm, obložite ga pek papirom i sipajte smesu za biskvit. Protresite pleh da se smesa ravnomerno rasporedi.
Jagode operite, očistite i naseckajte na četvrtine, pa ih poslažite odozgo. Kolač stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče oko 30-35 minuta do zlatno žute boje.
Pečen kolač prohladite na sobnoj temperaturi, pospite šećerom u prahu i secite na kocke.
Prijatno! 🙂
Recept i fotografije urađeni su u saradnji sa “C” slatka tradicija.
