Keks i sitni kolači, Posni kolači
Cimet keksići
Ušli smo u decembar, mesec kada kuća zamiriše na keksiće i aromatične začine, najavljujući najlepše doba godine i praznike koji nam stižu. Ovi mirisni i prhki Cimet keksići su kao stvoreni da upravo sa njima otvorite sezonu keksića. Brzi su i jednostavni, nežni i predivno aromatični – idealni za buđenje praznične čarolije. 🙂
Pogledajte ih samo kako su slatki! Ko bi odoleo ovim veselim, šarenim keksićima, predivnog mirisa i ukusa za koji je zaslužan najlepši zimski začin – cimet.
Čekajte tek da čujete koliko se jednostavno pripremaju! Sve zahvaljujući gotovoj Dr. Oetker smeši za keksiće koju je dovoljno da pomešate sa margarinom i tako dobijate posne keksiće, a može i sa maslacem. Sve zajedno umesite i već imate spremno testo za razvijanje.
Ostalo je igra – pustite mašti na volju i budite kreativni. Možete praviti keksiće raznih oblika sa modlicama po želji. Ja sam koristila modlice za Gingerbread keksiće ili medenjake u obliku čovečuljka, zvezde i jelkice, a vi možete koje god imate.
Dekoracija keksića je takođe jednostavna jer Dr. Oetker ima i gotove šećerne glazure za ukrašavanje i mogu vam reći da mi je ovo neuporedivo bolja opcija od recimo Royal icing glazure za šaranje medenjaka koja je na bazi sirovih belanaca. Ako i vi kao ja imate averziju prema sirovim jajima, onda su ove glazure prava stvar za vas jer ih možete koristiti potpuno bez straha. 🙂
Za “final touch” tu su i dekorativne Christmas party šećerne perlice i mrvice kojima možete istaći detalje na vašim keksićima i tako ih podići na još viši nivo da izgledaju bukvalno kao da su kupovni.
Razigrajte se i vi i pripremite ove preukusne Cimet keksiće, a ako vam je baš mrsko, ukrašavanje možete i preskočiti jer su keksići super i sami za sebe. Najbolja stvar je što ih možete napraviti već unapred, odložiti u limenu kutiju i sačuvati za praznike. Mogu zaista dugo da stoje, a što duže stoje sve su mekši i prhkiji. Uživancija prava uz šolju čaja ili vašeg omiljenog toplog napitka. 😉
Pogledajte još predloga za praznične keksiće na linkovima:
- Božićni keksi – kolekcija od 5 vrsta
- Božićni kolačići – 5 vrsta
- Božićni keksi od jednog testa – 8 vrsta
- Brownie kolačići
- Oraščići sa nutellom
- Lizalice keksi
- Zrna kafe (kolačići od kafe)
- Mak vanilice
- Medenjaci
- Linzeri sa makom i limun kremom
- Kakao linzeri sa karamelom
Cimet keksići
Sastojci
(za 1 veliki pleh)
Za testo:
- 130 g margarina (ili maslaca)
- 1 pakovanje Dr. Oetker Cimet keksića
Za dekoraciju:
- 1 pakovanje Dr. Oetker glazure za pisanje
- 1 pakovanje Dr. Oetker Christmas Party mešavine šećernih dekora
Priprema
Testo
U posudu stavite naseckani margarin sobne temperature pa mikserom penasto umutite par minuta. Dodajte smešu za keksiće iz pakovanja, kašikom dobro promešajte da se dobije mrvičasta smesa, pa rukom umesite dok ne dobijete fino kompaktno testo koje se ne raspada. Oblikujte ga u disk.
Na pobrašnjenoj radnoj površini rastanjite testo oklagijom na nekih 5 mm debljine. Modlicama željenog oblika vadite keksiće, pažljivo ih odvajajte od površine i ređajte na veliki pleh od rerne obložen pek papirom.
Ostatke testa ponovo umesite, pazeći da ne pokupe previše brašna sa radne površine, kako keksići ne bi bili tvrdi. Rastanjite, vadite keksiće i popunite pleh do kraja.
U međuvremenu zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite keksiće 10-15 minuta dok blago ne porumene. Ohladite ih potpuno pre dekorisanja.
Dekoracija
Za dekorisanje cimet keksića, izvadite glazure za pisanje iz kutije i potopite ih u vruću vodu kako bi glazure omekšale radi lakšeg šaranja. Bojama po želji ukrasite keksiće. Odmah dok se glazura još nije osušila, dodatno ukrasite Christmas Party mešavinom šećernih dekora, po želji.
Savet: Glazure se brzo stežu tako da će biti potrebno češće ih potapati u vruću vodu da bi boja lakše izlazila iz tubica. Takođe se brzo suše na keksićima pa ukrasite svaki keksić šećernim dekorom odmah nakon šte ste ga iscrtali glazurom, jer se kasnije ukrasi neće zalepiti za glazuru.
Uživajte u pripremi i dekorisanju! 🙂
Recept i fotografije urađene su u saradnji sa:
