Bez pečenja, Keks i sitni kolači, Posni kolači
Rolat u oblandi sa pistaćima i brusnicama
Rolat u oblandi sa pistaćima i brusnicama je još jedan sitni kolač za slavsku ili prazničnu trpezu, dekorativnog izgleda i fantastičnog ukusa. Napravljen sa margarinom, posnom belom čokoladom i posnim keksom, ovo je idealni posni kolač, a možete ga napraviti i sa maslacem za još lepši ukus.
Od čega se sastoji ovaj Rolat u oblandi sa pistaćima i brusnicama?
Nadev za ovaj rolat je pravo bogatstvo ukusa. Svega finog tu ima – bele čokolade, mlevenog keksa, mlevenih pečenih badema i kokosa, a pistaći i brusnice dodatno doprinose ne samo ukusu već i izgledu jer rolat u preseku izgleda veoma primamljivo. Sve to obavijeno hrskavim listom oblande obećava pravi užitak.
Kako se priprema ovaj Rolat u oblandi?
Priprema je jako brza a sve što je potrebno je da zamotate jedan list oblande u vlažnu krpu kako bi postao savitljiv i pogodan za rolanje, a dok list oblande ne omekša, u međuvremenu je i nadev gotov. Samo treba da otopite vodu, šećer, vanilin šećer i margarin, dodate redom sve ostale sastojke i vrućim filom mažete omekšali list oblande.
Potom ga pažljivo zarolate, ostavite da se prosuši na sobnoj temperaturi kako bi rolat bio hrskav, pa pravac u frižider na hlađenje. Verujte, brže i jednostavnije ne može. Posle nekoliko sati ili sutradan, rolat se iseče na tanke kolutove i spreman je za posluživanje.
Možete koristiti blanširane pečene bademe kao što sam ja, ili sa kožicom, a možete ih zameniti i lešnicima. Isto tako, ako niste baš ljubitelj bele čokolade, ne biste ništa pogrešili ni ako stavite crnu čokoladu. Mada, ova svetla kombinacija je nekako baš nežna a spoj bele čokolade, blanširanih pečenih badema i kokosa čak neodoljivo podseća na čuveni rafaelo, pa ako ste ljubitelj istog, savetujem da ne odstupate od recepta. 😉
Ako vam se dopada kombinacija sastojaka, obavezno isprobajte ovaj brzi i jednostavni rolatić. Vaši gosti biće oduševljeni!
Još puno ideja za posne kolače pogledajte OVDE a tu su i kolekcije sitnih posnih kolača:
- Sitni posni kolači od jedne smese – 5 vrsta
- Sitni (posni) kolači – novih 6 vrsta
- Premium sitni (posni) kolači
- Sitni (posni) kolači – nova kolekcija od 6 vrsta
- Sitni (posni) kolači – 7 vrsta
Rolat u oblandi sa pistaćima i brusnicama
Sastojci
(za 1 rolat)
Za nadev:
- 100 ml vode
- 70 g šećera
- 1 kesica C vanilin šećera
- 125 g margarina
- 100 g bele čokolade (posne)
- 100 g mlevenog keksa (posnog)
- 100 g mlevenih pečenih badema
- 50 g C kokosa
- 50 g seckanih pistaća
- 50 g brusnica
Još:
- 1 list C oblande
Priprema
Pokvasite čistu kuhinjsku krpu, dobro je ocedite od viška vode i zamotajte list oblande na 15-20 minuta kako bi omekšao i postao savitljiv, ali pazite da se ne raskvasi previše.
Nadev
Sipajte u šerpicu vodu, šećer i vanilin šećer, dodajte naseckani margarin i belu čokoladu izlomljenu na kocke, pa sve zajedno zagrevajte na jačoj vatri mešajući dok se sve ne rastopi. Nek proključa minut-dva pa skinite sa vatre.
U vruće dodajte mleveni keks, mlevene pečene bademe (blanširane) i kokos pa kašikom dobro promešajte. Na kraju dodajte seckane pistaće i brusnice i još jednom sjedinite. Prohladite oko 5 minuta.
Formiranje rolata
Na omekšali list oblande sa krupnim kockicama prema gore nanesite svugde ravnomerno po malo toplog nadeva i špatulom lepo rasporedite. Neka nadev pri kraju oblande bude u malo tanjem sloju kako ne bi izašao prilikom rolanja.
Pažljivo zarolajte oblandu u rolat i ostavite na sobnoj temperaturi da se oblanda osuši, a potom stavite rolat u frižider da se ohladi i stegne.
Ohlađen rolat secite oštrim tankim nožem ili skalpelom na tanje kolutove.
Prijatno! 🙂
Recept i fotografije urađene su u saradnji sa “C” slatka tradicija.
