Bez pečenja, Keks i sitni kolači, Posni kolači
Susam trouglovi
Susam trouglovi su preukusni sitni posni kolačići od crne čokolade, meda, pečenih oraha i pečenog susama koji daje dominantan ukus i specifičnu, finu aromu. Spremaju se neverovatno brzo, a isto tako i nestaju jer su jako zarazni – garantovano nećete moći da se zaustavite samo na jednom. 😉
Kako se pripremaju ovi Susam trouglovi?
Da bi napravili ove susam trouglove, potrebno je da otopite crnu čokoladu sa medom, margarinom i malo vode, dodate aromu vanile, mleveni posni keks, krupno mlevene pečene orahe i pečeni susam. Sve izmešate i vruću smesu rasporedite u trouglasti kalup za toblerone, obložen prozirnom folijom. Ako i nemate trouglasti kalup, može neki drugi ili sasvim običan manji pleh.
Kad se smesa u kalupu ohladila i stegla, preokrenete kalup, skinete foliju i kolač sečete na tanke trouglove. Nema pojedinačnog oblikovanja kao npr. kod kuglica, niti umakanja u čokoladu, tako da je ovo jedan od najbržih sitnih kolača koje ćete napraviti. Idealno za slavsku ili prazničnu trpezu kada pripremate veći broj raznih kolačića i nemate mnogo vremena, ali vam fali još jedan kolač da doprinese raznolikosti na tacni sa ostalim kolačima.
Ako ne postite, ove Susam trouglove možete napraviti i sa maslacem za još lepši ukus. Po želji ih možete dodatno preliti čokoladom, mada nema potrebe jer i ovako imaju fin bogat čokoladni ukus. Umesto arome vanile može i aroma ruma – zavisi šta više volite. Takođe, umesto oraha dolaze u obzir i lešnici ili bademi. Jedino susam ne dirajte – on je taj koji daje poseban šmek i prepoznatljiv ukus ovog kolačića. 😉
Još predloga za sitne posne kolače pogledajte na linkovima:
- Posna čoko-oranž salama
- Susam kolačići sa urmama
- Kikiriki rolat
- Čokoladne energetske kuglice
- Sitni posni kolači od jedne smese – 5 vrsta
- Bajadera sa kikiriki puterom i čokoladom
- Kuglice od kestena i narandže
- Toblerone (posno)
- Lešnik bajadera sa kafom
- Snickers bajadera
Susam trouglovi
Sastojci
(za 1 kalup dužine 35 cm)
Za smesu:
- 100 g pečenog susama
- 100 g Dr. Oetker crne čokolade
- 90 g meda
- 75 g margarina
- 3 kašike vode
- 1 kašika Dr. Oetker arome vanile (ili ruma)
- 100 g mlevenog keksa (posnog)
- 75 g krupno mlevenih pečenih oraha
Priprema
Smesa
Najpre prepecite susam u suvoj šerpici na srednjoj vatri, stalno mešajući kašikom, dok ne dobije lep miris i zlatnu boju. Mešajte još 1-2 minuta nakon što skinete šerpicu sa vatre kako vam susam ne bi zagoreo jer će dno šerpe biti vruće.
Orahe prepecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10-ak minuta uz povremeno mešanje. Ohladite i krupno ih sameljite u secku.
U šerpicu stavite crnu čokoladu izlomljenu na kocke, med, naseckan margarin i vodu pa sve zajedno zagrevajte na srednjoj vatri uz mešanje dok se lepo ne otopi. Ne treba da proključa.
Skinite sa vatre, dodajte aromu vanile, mleveni keks i mlevene orahe pa kašikom promešajte. Na kraju dodajte i pečeni susam i još jednom dobro sjedinite kašikom.
Trouglasti kalup dužine oko 35 cm obložite prozirnom folijom pa napunite toplom smesom. Dobro utisnite kašikom da nigde ne ostane praznog prostora pa prekrijte i odozgo krajevima folije i lepo izravnajte rukama.
Savet: Ako imate manji kalup pa vam ostane malo viška smese, stavite na kratko u frižider da se stegne pa oblikujte kuglice.
Ostavite kalup na sobnoj temperaturi da se prohladi, pa stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći. Sutradan preokrenite kalup, skinite foliju i secite na tanje trouglove.
Prijatno! 🙂
Recept i fotografije urađene su u saradnji sa:
