Snickers bajadera

Snickers bajadera 1

Snickers bajadera je super brzi desert bez pečenja, za svega 20-ak minuta pripreme, a ako volite kombinaciju kikirikija i čokolade, svakako vam preporučujem da bez razmišljanja napravite ovaj preukusni slatkiš. 🙂

Period je nadolazećih slava, a ovaj kolač je kao stvoren za slavsku trpezu, ali i predstojeće božićne i novogodišnje praznike. Ako želite posnu snickers bajaderu, sve što je potrebno je da mleko u receptu zamenite vodom i dobićete i dalje odličan kolačić pogodan za vas koji postite.

Recept i fotografije pripremila sam još pre koji mesec, za knjigu Gospodarskog lista “Kolači za sve prigode” koja ovih dana treba da se pojavi u prodaji! O svim informacijama vezanim za knjigu pisaću vam uskoro. 🙂

Do tada, uživajte u ovoj preukusnoj bajaderi bogatoj čokoladom i mlevenim kikirikijem, sa dodatkom mlevenog keksa, i ne čekajte specijalnu priliku da je napravite. Odlična je i uz popodnevnu kafu za uživanje bez nekog posebnog povoda. Nije preslatka kao što to često biva sa mnogim receptima za bajaderu, a čokolada i kikiriki se baš fino intenzivno osete i fantastično nadopunjuju.

Snickers bajadera

Sastojci

Za smesu:

  • 250 g margarina
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 ml mleka (ili vode za posnu verziju)
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 150 g mlevenog neslanog kikirikija
  • 300 g mlevenog keksa (petit ili sl.)

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 kašike ulja

Priprema

Smesa

Stavite u šerpu margarin naseckan na kockice, šećer, vanilin šećer, mleko (ili vodu) i čokoladu izlomljenu na kocke i sve zagrevajte na srednjoj vatri uz mešanje, dok se ne otopi i lepo sjedini.

Skinite sa vatre pa dodajte mleveni neslani kikiriki i mleveni keks. Kašikom dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Pleh dimenzija 25×20 cm obložite pek papirom, utisnite smesu i špatulom lepo poravnajte. Stavite u frižider dok pripremate glazuru.

Glazura

Za glazuru otopite u šerpici čokoladu izlomljenu na kocke sa uljem, na najmanjoj vatri, sve vreme mešajući. Glazuru prohladite par minuta pa prelijte preko bajadere. Bajaderu stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, najmanje par sati ili preko noći, pa secite na štanglice željene veličine.

Savet za sečenje

Uz pomoć čistog lenjira označite reckice na krajevima bajadere, tako da dobijete štanglice veličine 4×2 cm. Lenjir vrlo blago prislonite na bajaderu preko glazure, pa skalpelom (ili jako tankim oštrim nožem) najpre povucite linije koje će vam biti putokaz za sečenje. Dakle, nemojte odmah do kraja da zasečete bajaderu već samo do 2-3 mm dubine.

Sada kad ste označili linije, skalpelom pređite još jednom preko njih tako da redovno isečete bajaderu do kraja na štanglice.

Uživajte i prijatno vam bilo! 😀

Recept i fotografije nastale su u saradnji sa Gospodarskim listom za knjigu “Kolači za sve prigode”.  Autor recepta je Spevan Gordana.

Pogledajte i ove varijante bajadere:

Bajadera sa kafom i belom čokoladom

Kokos bajadera

Bajadera