Keks i sitni kolači, Posni kolači
Bajadera sa kikiriki puterom i čokoladom
Bajadera sa kikiriki puterom i čokoladom je još jedan preukusni sitni kolač bez pečenja koji možete uvrstiti među vaše praznične ili slavske kolače, a ako koristite margarin umesto maslaca, onda je ovo ujedno i savršeni posni kolač. Ako ste već probali kombinaciju kikiriki putera i čokolade, znate da se radi o opasno dobrom spoju ukusa, a ako još uvek niste, znate šta vam je činiti. 😉
Ova Bajadera sa kikiriki puterom priprema se jako brzo i jednostavno, a da bi napravili smesu za bajaderu potrebno je samo da pomešate otopljeni margarin/maslac, kikiriki puter, šećer u prahu, mrvicu soli, aromu vanile i mleveni keks. Sve to lepo sjedinite i dobro utapkate u pleh. Preostaje samo da napravite glazuru od kikiriki putera, crne i mlečne čokolade, izlijete preko bajadere i po želji prošarate sa još malo kikiriki putera i pospete seckanim kikirikijem. Stvarno ne može jednostavnije.
Nešto slično isprobala sam još davno i bila je to momentalna zaljubljenost u kombinaciju kikiriki putera i čokolade. U pitanju su bile Čokoladne kikiriki puter kocke za koje se recept ne razlikuje mnogo od ovog, samo je malo drugačiji odnos sastojaka.
Skrenula bih vam pažnju da sam koristila pravi (čist) kikiriki puter ali možete koristiti i onu malo jeftiniju varijantu sa manjim procentom kikirikija. Dr. Oetker čokolade su i ovog puta izdigle ovu bajaderu na viši nivo i doprinele finom i intenzivnom čokoladnom ukusu.
Ako su vam dosadile klasične bajadere, eto predloga za malo moderniju varijantu novog ukusa, koja će sigurno biti inovacija na vašoj tacni sa ostalim kolačićima. Isprobajte i oduševite vaše goste i ukućane. 🙂
A na sledećim linkovima potražite još inspiracije za sitne (posne) kolače:
- Sitni (posni) kolači – novih 6 vrsta
- Premium sitni (posni) kolači
- Sitni (posni) kolači – nova kolekcija od 6 vrsta
- Sitni (posni) kolači – 7 vrsta
Bajadera sa kikiriki puterom i čokoladom
Sastojci
(dimenzije pleha: 28×20 cm)
Za smesu:
- 180 g margarina (ili maslaca)
- 300 g kikiriki putera
- prstohvat soli
- 180 g šećera u prahu
- 2 kašičice Dr. Oetker arome vanile
- 300 g mlevenog keksa
Za glazuru:
- 150 g Dr. Oetker crne čokolade
- 100 g Dr. Oetker mlečne čokolade
- 100 g kikiriki putera
Za dekoraciju (opciono):
- 20 g kikiriki putera
- 20 g seckanog kikirikija
Priprema
Smesa
Stavite margarin u činiju i otopite ga u mikrotalasnoj ili na najmanjoj vatri na šporetu. Dodajte kikiriki puter sobne temperature, prstohvat soli, šećer u prahu i aromu vanile pa sve dobro izmešajte žicom da se sjedini u smesu bez grudvica. Na kraju dodajte mleveni keks i kašikom dobro sjedinite u kompaktnu čvršću smesu.
Uzmite pleh dimenzija 28×20 cm ili neki sličan i obložite ga pek papirom tako da krajevi vire van pleha kako bi kolač lakše izvadili iz pleha zajedno sa papirom kad se stegne.
Istresite smesu za bajaderu, kašikom svugde rasporedite, dobro utapkajte i poravnajte. Stavite u frižider dok pripremate glazuru.
Glazura
Stavite u činiju obe vrste čokolade izlomljene na kocke, dodajte kikiriki puter, pa sve zajedno stavite u mikrotalasnu na par sekundi dok se sve ne otopi. Može i na pari. Izmešajte kašikom da se lepo sjedini, sipajte preko bajadere i poravnajte.
Ukoliko želite, za dekoraciju možete staviti jednu kašiku kikiriki putera (oko 20 g) u kesicu kojoj otsečete vrh, pa prošarajte po želji preko glazure a potom čačkalicom dodatno prošarajte. Odozgo pospite sa seckanim kikirikijem.
Bajaderu stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne, najmanje par sati, pa secite oštrim nožem na štanglice željene veličine. Moje štanglice su 4×2 cm.
Prijatno! 🙂
Recept i fotografije urađeni su u saradnji sa:
