Bez pečenja, Keks i sitni kolači
Čokoladne kikiriki puter kocke
Čokoladne kikiriki puter kocke ili u originalu – Chocolate Peanut Butter Bars. Nešto najbolje što sam probala u poslednje vreme! Čak i ako niste ljubitelj kikiriki putera, zavolećete ove kocke sigurno. Meni se recept dopao odmah na prvu loptu i znala sam da ovo mora biti nešto dobro…ali nisam mislila da će me baš toliko oduševiti. 🙂
Ove kocke sastoje se od podloge koju čini mleveni wellness keks sa ovsenim pahuljicama, pomešan sa otopljenim puterom i kikiriki puterom. A odozgo je čokolada otopljena na pari sa kikiriki puterom.
A ako vas intrigira ovaj predivan marble efekat odozgo – verujte mi, ništa lakše! Na još tečnu čokoladnu glazuru nanese se otopljeni kikiriki puter, potom uzmete nož i jednostavno samo prošarate. Lepo, efektno i gotovo za minut, ali bukvalno. 🙂
Nije mi ovo prvi put da se susrećem sa kikiriki puterom u kolačima pošto sam već pravila jednu tortu, koju inače takođe jedva čekam da podelim s vama. 🙂 Tako da sam već znala otprilike unapred šta da očekujem od ovih kocki.
Čokolada i kikiriki puter blago slankastog ukusa su fantastičan spoj ukusa! Oduvek mi se inače dopada ta slatko-slana kombinacija. Ako ste ikada kao dete voleli da umačete slane štapiće u nutelu ili eurokrem – znate o čemu vam pričam. 🙂 Ja to i dan danas obožavam! Ili recimo, slane mekike (langoš) namazane nutelom…mmm. Ali dobro, da ne skrećem sad s teme, pošto trenutno ove kocke zaslužuju da budu u centru pažnje. 🙂
Da kažem par reči i o kikiriki puteru. Još pre par godina, šetajući marketom, naletim sasvim slučajno na teglicu kikiriki putera na polici, bacim pogled na cenu – kad ono, nekih 900 dinara! Auu, baš sam se našla u čudu jel to mene oči varaju ili stvarno tako puno košta – dobra vest je da su moje oči bile u najboljem redu. 😀 Ali loša vest je da je kikiriki puter zaista skup…ako bar govorimo o 100% kikiriki puteru. E sad, dok još niste odustali od ovih kocki zbog ovog podatka, odmah da vas ohrabrim – ne brinite, ima rešenja! 🙂 U poslednje vreme sve češće viđam u prodavnicama kikiriki puter po sasvim pristupačnoj ceni, tu oko 250-300 dinara. Pretpostavljam da ovde procenat kikirikija nije 100%, već da je mešan sa još nečim – otuda i niža cena. Ali je zaista ukusan, ja sam prezadovoljna! A drugo rešenje je da sami napravite kikiriki puter na veoma lak i jednostavan način. Mnogo je recepata na internetu za domaći kikiriki puter, ali evo ja vam predlažem da pogledate recimo ovaj.
Zaboravih da pomenem da u ovom slatkišu nema ni trunka šećera, što je kod mene još jedan dodatni plus. Verujte mi da uopšte nema ni potrebe za šećerom, pošto je wellness keks dovoljno zaslađen već sam po sebi, plus čokolada…ma šećer bi samo sve pokvario. Mada vi ako volite slađe kolače, slobodno dodajte šećera u prahu. A sad da pređem na recept konačno. 🙂
Čokoladne kikiriki puter kocke
Sastojci
Za podlogu:
- 210 g integralnog keksa (wellness sa ovsenim pahuljicama ili neki drugi)
- 70 g otopljenog putera
- 120 g kikiriki putera
Za čokoladni sloj:
- 200 g kvalitetne čokolade (ja koristim Menaž)
- 60 g kikiriki putera
Priprema
Otopite puter i ostavite sa strane.
U secku sameljite keks. Dodajte otopljen puter kao i kikiriki puter, i sve dobro izmešajte.
Uzmite manji pleh. Moj je 25×15 cm. Može i kvadratni 20×20 cm. Obložite ga pek papirom i izručite smesu za podlogu. Kašikom je utisnite i poravnajte.
Uzmite dva manja lonca, u jedan sipajte vode a na njega stavite manji lonac i uključite šporet da proključa. Ubacite u taj manji lonac čokoladu izlomljenu na kocke i polovinu kikiriki putera (30 g) i otopite na pari. Mešajte dok se sve ne otopi i lepo sjedini. Preostali kikiriki puter takođe ubacite u drugu manju šerpicu i zagrejte ga da omekša.
Premažite podlogu od keksa sa čokoladnim slojem, poravnajte, i odmah potom nasumično sipajte kašikom otopljeni kikiriki puter na par mesta. Uzmite nož i jednostavno prošarajte kako vam se sviđa.
Stavite u frižider na minimum 2 sata da se dobro ohladi i stegne.
Izvadite iz frižidera i ostavite na sobnoj temperaturi 15-ak minuta, potom samo izvadite sve zajedno uz pomoć papira, pa secite na kocke i uživajte! 🙂
Priprema ovog deserta neće vam oduzeti više od 20 minuta! Sjajno, zar ne? 🙂
Mene su ove kikiriki puter kocke toliko oduševile da ih pravim ponovo za koji dan, pošto mi je taman ostalo kikiriki putera za još jednu turu. 😉
Ovde možete pogledati i original video recept.