Plazma Mini čizkejk sa šumskim voćem
Plazma Mini čizkejk sa šumskim voćem je još jedan brzinski desert bez pečenja za sve ljubitelje čizkejkova, a priprema nikad nije bila brža i lakša. Potrebno vam je jedno pakovanje novog Dr. Oetker proizvoda – Plazma Mini Cheesecake i još nekoliko sastojaka, i uz minimum truda i uloženog vremena imate spremnu poslasticu. Nema pečenja, a mini čizkejkove možete pripremiti pridržavajući se uputstva sa kutije ili na malkice drugačiji način koji ću vam ja opisati u današnjem postu. 🙂
Jedno pakovanje Plazma Mini Cheesecake sadrži dve kesice – mleveni plazma keks za podlogu i smešu za krem. Mlevenoj plazmi dodaje se malo maslaca i soka od narandže i tu podlogu je potrebno rasporediti u papirne korpice za mafine.
Smešu za krem potrebno je umutiti mikserom sa jogurtom. Ja sam krem dodatno obogatila sokom i koricom limuna, kao i slatkom pavlakom, a na vrh mini čizkejkova sam stavila preliv od šumskog voća. Za još bržu varijantu, možete i izostaviti preliv a mini čizkejkove dekorisati samo sa svežim bobičastim voćem po želji.
Ovaj preukusni i osvežavajući desert bez pečenja idealan je za sve one trenutke kad nemate puno vremena za petljanje po kuhinji a želite nešto fino na brzinu. Vredi isprobati! 😉
Ljubitelji osvežavajućih voćnih poslastica, evo još predloga za vas:
- Čizkejk sa belom čokoladom i višnjama
- Oreo-borovnica cheesecake
- Torta od jagoda i krem sira
- Čizkejk od kupina, borovnica i bele čokolade
- Ombre jogurt torta
- Čizkejk u čaši sa borovnicama
- Mojito torta (od limete i mente)
- Jogurt torta od limuna i borovnica
- Mramorni tiramisu sa borovnicama i belom čokoladom
- Jogurt torta sa makom i crvenim voćem
- Čupava jogurt pita sa borovnicama
Plazma mini čizkejk sa šumskim voćem
Sastojci
(za 9 kolačića)
Za podlogu:
- 80 g mlevenog Plazma keksa – 1 pakovanje Dr. Oetker Plazma Mini Cheesecake
- 25 g maslaca
- 40 ml gaziranog soka od narandže
Za krem:
- 120 g smeše za krem (iz pakovanja)
- 200 ml jogurta
- 2 kašike limunovog soka
- rendana korica limuna
- 100 ml slatke pavlake
Za voćni preliv:
- 150 g bobičastog voća (borovnice, kupine, jagode)
- 2 kašike šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 3 kašike vode
- 1 kašika Dr. Oetker gustina
Još:
- sveže bobičasto voće za dekoraciju
Priprema
Podloga
Poređajte 9 papirnih korpica u kalup za mafine. Možete koristiti i silikonske kalupe po želji. Plazma keks iz kesice sipajte u posudu pa dodajte otopljeni maslac i sok od narandže. Kašikom dobro sjedinite u mrvičastu smesu.
Smesu rasporedite u papirne korpice, stavljajući u svaku oko 2 kašičice i dobro pritisnite kašičicom ili dnom čaše, da keks podloga bude ravna.
Krem
U posudu sipajte sadržaj kesice za krem. Nalijte jogurt, dodajte limunov sok i koricu pa počnite mutiti mikserom. Mutite kratko, oko 1 minut, da se smesa sjedini pa ulijte tečnu slatku pavlaku i nastavite mućenje još oko 1-2 minuta dok ne dobijete penastu kremu.
Napomena: Krem se veoma brzo steže, zbog čega je potrebno brzo ga rasporediti u korpice preko keks podloge. Najbolje je da ga stavite u mikrotalasnu na kratko da krem postane mekši, kako bi ga lakše i ravnomernije rasporedili preko keks podloge.
Krem rasporedite u korpice svugde ravnomerno, poravnajte odozgo i stavite u frižider dok pripremate voćni preliv. Krem će se vrlo brzo stegnuti.
Voćni preliv
Stavite u šerpicu bobičasto voće po želji (jagode, kupine i borovnice). Dodajte šećer, limunov sok i jednu kašiku vode, pa prokuvajte par minuta da voće omekša. Pritom gnječite voće viljuškom da se raspadne.
Skinite sa vatre pa protisnite voće kroz cediljku da se odstrane koštice. Ovo možete i preskočiti ako vam koštice ne smetaju.
Proceđen voćni pire vratite u šerpicu na srednju vatru i umešajte gustin koji ste rastvorili u dve kašike vode. Mešajte par minuta da se preliv blago zgusne, skinite sa vatre i prohladite 10-ak minuta pre stavljanja na kolačiće.
Rasporedite mlak preliv na kolačiće, stavljajući po jednu kašiku na sredinu svakog, pa samo razvucite preliv kašičicom do ivica kolačića. Plazma Mini čizkejk odozgo ukrasite svežim bobičastim voćem.
Prijatno! 🙂
Recept i fotografije urađene su u saradnji sa:
