Čizkejk u čaši sa borovnicama

Čizkejk u čaši sa borovnicama 1

Ovaj osvežavajući čizkejk u čaši je najbrži desert koji sam ikad napravila, a svojim ukusom me je totalno oborio s nogu. Sezona borovnica je u punom jeku pa vam pišem recept da ga i vi isprobate. 😉

Mleveni čokoladni keks, lagana “cheese” krema sa slatkom pavlakom, aromatizovana vanilom i medom, i fine kiselkaste i osvežavajuće borovnice. Sve što vam treba da se zasladite na brzinu po toplom letnjem danu.

Posebno mi se dopalo što se mleveni keks ne meša sa otopljenim maslacem kao što to obično biva u sličnim receptima, nego se samo tako posipa u čaše, što desert čini još mnogo laganijim i manje zasitnim. Keks koji sam koristila je čokoladni sendvič keks (sa punjenjem) iz Lidla. Vi odaberite koji god želite. Može i Oreo keks ako ste ljubitelj istog. Nećete pogrešiti koji god da odaberete.

Čizkejk u čaši sa borovnicama 4

Za kremu sam koristila ABC krem sir i biljnu slatku pavlaku. Što se tiče voća, borovnice su se svojim kiselkastim ukusom savršeno uklopile u kombinaciju čoko keksa i slankaste čiz kreme, ali čini mi se da bi bilo koje bobičasto voće odgovaralo pa slobodno improvizujte. 😉

Desert je gotov za 15-20 min., samo treba da se strpite da se rashladi i uživanje u njemu može da počne. 😉

Čizkejk u čaši sa borovnicama 5

Sastojci (za 6-8 čaša)

  • 300 g čokoladnog keksa
  • 500 ml slatke pavlake
  • 300 g krem sira (ABC, Philadelphia i sl.)
  • 3 kašike meda
  • 1 kašičica arome vanile
  • 500 g svežih borovnica

Priprema

Keks sameljite u secku. Ne mora biti skroz sitno mleven, slobodno ostavite i malo krupnije komadiće. Dolazi u obzir bilo kakav čokoladni keks – sa punjenjem u sredini, sa komadićima čokolade, i sl.

Borovnice operite i osušite ih papirnim ubrusom.

U jednoj posudi umutite slatku pavlaku u mekši šlag. Dakle, ne treba biti potpuno čvrst, već da je penast i lagan tako da spada sa kašike.

U drugoj posudi umutite krem sir sobne temperature sa medom i aromom vanile. Umesto meda možete staviti i šećer u prahu a umesto arome vanile, vanilin šećer.

U krem sir polako umešajte slatku pavlaku, dodavajući kašiku po kašiku dok se sve ne sjedini u laganu penastu kremu.

Slaganje

U čaše željenog oblika najpre rasporedite na dno polovinu mlevenog keksa.

Uz pomoć poslastičarske špric kese nanesite polovinu čizkejk kreme. Preko kreme poslažite red borovnica.

Preko borovnica ponovo pospite ostatak mlevenog keksa, pa nanesite ostatak kreme i odozgo poslažite borovnice.

Desert dobro ohladite u frižideru i potom uživajte! 😉

Recept i fotografije nastale su u saradnji sa Gospodarskim listom, za knjigu “Moji brzi kolači”. Ovo je moja adaptirana verzija recepta a original je poslala Marija Klanac.

Preporučujem da pogledate i ove slične recepte:

Oreo-borovnica cheesecake

Cheesecake sa Lino Ladom

Beze rolada sa mascarpone kremom i voćem