Bez pečenja, Keks i sitni kolači
Bounty rozen kolač
Danas imam za vas opet nešto brzo i fino, bez pečenja, za ljubitelje čokolade i kokosa – Bounty rozen kolač. Odličan za bilo koju priliku ili uživanje bez povoda.
Za fil je potrebno prokuvati mleko sa šećerom, vanilin šećerom, kakaom, mlečnom čokoladom i margarinom, pa se u to ubaci kokos i mleveni keks, kratko se prohladi i već možete filovati gotove rozen kore. U nekoliko navrata sam već pominjala koliko volim kolače sa rozen korama zbog praktičnosti i brze pripreme, a ni ovaj nije izuzetak. Pa još kad se spoje čokolada i kokos, ne može da ne valja! 😉
Odozgo je ganache glazura od tamne čokolade i slatke pavlake, mada po želji možete staviti i klasičnu glazuru od čokolade sa uljem. Ako volite spoj čokolade i kokosa, svakako isprobajte ovaj Bounty rozen kolač.
Još predloga za kolače sa rozen korama pogledajte na linkovima:
- Rozen kolač sa makom i višnjama
- Čokoladni rozen kolač sa lešnicima
- Kapri rozen kolač
- Jaffa rozen kolač
- Rozen torta sa kafom i bademima
- Čoko-nugat rozenka
- Rozen kolač sa makom i čokoladom
- Karamel štanglice sa rozen koricama
Bounty rozen kolač
Sastojci
- 1 pakovanje rozen kora
Za fil:
- 500 ml mleka
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 kašike kakaa
- 200 g mlečne čokolade
- 200 g margarina
- 150 g kokosa
- 150 g mlevenog keksa
Za ganache glazuru:
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
Fil
Sipajte u šerpu mleko, dodajte šećer, vanilin šećer, kakao, mlečnu čokoladu izlomljenu na kocke i margarin naseckan na komadiće pa zagrevajte na jačoj vatri uz mešanje dok se sve ne otopi i lepo sjedini. Kad je provrilo, smanjite vatru i prokuvajte još 3-4 minuta. Skinite sa vatre.
Dodajte kokos i promešajte, a potom dodajte i mleveni keks i sve sjedinite kašikom. Fil prohladite 15-20 minuta, pa još toplim filom filujte rozen korice. Fil se hlađenjem steže. U slučaju da vam se učini retko, možete dodati još malkice keksa, što će zavisiti od vrste koju koristite jer ne upija svaki isto.
Filovanje
Na svaku koricu stavljajte 5-6 kašika toplog fila, špatulom razvucite i poravnajte, pa stavite sledeću koricu koju pritisnete rukama, i tako ponavljajte postupak dok ne utrošite sav fil i kore. Gornja kora se ne maže.
Napomena: Fil rasporedite na 7 delova ako koristite svih 8 rozen kora iz pakovanja, ili možete koristiti 7 kora kao što sam ja, i u tom slučaju fil rasporediti na 6 delova. Ja sam tako uradila neplanski jer nisam dobro rasporedila fil pa sam kasno shvatila da neću imati dovoljno za sve kore. 😀
Nafilovan kolač opteretite daskom za sečenje i stavite u frižider barem 1-2 sata da se ohladi i stegne pre stavljanja glazure.
Ganache glazura
Zagrejte slatku pavlaku do vrenja, pa skinite sa vatre i ubacite čokoladu izlomljenu na kocke. Mešajte žicom dok se sve ne otopi, malo prohladite na sobnoj temperaturi, pa stavite u frižider na kratko da se ohladi (da vam ne scuri topla glazura). Premažite kolač odozgo i po želji pospite kokosom.
Vratite kolač u frižider na najmanje par sati ili preko noći pa secite na kocke ili štanglice željene veličine.
Prijatno! 🙂