Čokoladni banana hleb
Čokoladni banana hleb je preukusni biskvitni kolač koji će obožavati svi ljubitelji čokolade i banana. Gnječene banane daju mu vlažnost zbog čega kolač ostaje sočan i mekan i naredni dan. Bogatog je čokoladnog ukusa zahvaljujući kakau i čokoladnim kapljicama koje možete zameniti i seckanom čokoladom. Najbolje od svega je što ćete ovaj kolač smutiti za čas, a čak vam ni mikser ne treba. 😉
Kao što je to slučaj kod svih sličnih recepata za banana hleb ili mafine, i ovde će najbolje funkcionisati zrele i pocrnele banane koje su vam odstajale par dana. Što su banane zrelije, ovaj čokoladni banana hleb biće ukusniji. Banane pored sočnosti obezbeđuju i slatkoću, zbog čega nema potrebe za dodavanjem veće količine šećera.
Ovaj Čokoladni banana hleb je najukusniji još mlak, dok se čokolada u njemu ne stegne, zbog čega imate utisak kao da jedete sočan kakao biskvit sa čokoladnim kremom. Čisto savršenstvo koje morate da probate! 😀
Još sličnih recepata pogledajte na linkovima:
- Čoko-banana brownies
- Mramorni kolač sa bananama
- Banana mafini sa čokoladom
- Čoko-banana cupcakes
- Banana hleb
- Posni kakao kolač sa jabukom i bananom
- Banana mafini
- Banana bread sa kokosom
Čokoladni banana hleb
Sastojci
(dimenzije kalupa: 26×10 cm)
Za biskvit:
- 125 g oštrog brašna
- 35 g kakaa
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3/4 kašičice soda bikarbone
- 1/4 kašičice soli
- 1 veće jaje
- 35 g otopljenog maslaca
- 35 g ulja
- 125 g šećera
- 1 kašičica arome vanile
- 2 veće gnječene banane – 240 g
- 120 g kisele pavlake
- 120 g čokoladnih kapljica ili seckane čokolade
Priprema
Biskvit
U jednoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, kakao, prašak za pecivo, soda bikarbonu i so.
U drugu posudu razbijte jaje, dodajte otopljeni maslac, ulje, šećer i aromu vanile pa žicom dobro promešajte. Potom dodajte viljuškom izgnječene banane i kiselu pavlaku i još jednom sve dobro sjedinite žicom energično mešajući.
Sada u ovu posudu sa mokrim sastojcima dodajte prosejanu mešavinu suvih sastojaka i žicom sjedinite u glatku smesu. Na kraju dodajte čokoladne kapljice ili naseckanu čokoladu – ostavite malo za vrh kolača.
Uzmite duguljasti kalup za hleb dimenzija oko 26×10 cm, obložite ga pek papirom, pa izlijte smesu za banana hleb. Poravnajte i pospite odozgo ostatkom čokoladnih kapljica/seckane čokolade.
Kolač stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče oko 50 minuta. Proverite čačkalicom – ako izlazi uglavnom suva (možda ćete naleteti na parče čokolade), kolač je pečen. Neka se malo prohladi u kalupu, pa ga izvadite i ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.
Secite na kriške i uživajte.
Prijatno! 🙂