Kolač “sve po dva”

Kolač sve po 2

Kolač “sve po dva” je još jedan od onih brzinskih “smuti pa prospi” kolača koje svi toliko volimo, a koji uprkos svojoj jednostavnoj pripremi i sastojcima garantuju vrhunski užitak uz šoljicu kafe. 🙂

Ako pogledate mere u receptu, biće vam jasno zbog čega ovaj kolač nosi naziv “sve po dva” – skoro svega ide po 2 ili 200 g/ml. Jedino sam količinu šećera smanjila u odnosu na original recept sa 200 g na 120 g što je po meni sasvim dovoljno.

Ovo vam je zapravo kolač od mlevenih oraha i rendanih jabuka, s tim da ukus oraha dominira dok se jabuke tek vrlo suptilno osete. One su tu samo da doprinesu sočnosti kolača. Tu je i rum koji kolač čini tako mirisnim i aromatičnim. Kolač sve po dva se premazuje džemom od kajsija (ili nekim drugim po vašoj želji) i odozgo se pospe seckanim orasima. Milina jedna. Zaista preukusan kolač za čas posla sa starinskim šmekom.

Kolač sve po 2 4

Ostaje sočan i naredni dan ali je ubedljivo najlepši onako još mlak čim se ispeče. Toliko je mekan i fin da mu ja nisam mogla odoleti a da ne smažem odmah tri kocke, još onako tople, dok ga nisam ni premazala džemom i posula orasima. 🙈

Bio je ovo još jedan od kolača vredan isprobavanja, a koji je od mene dobio ocenu 10! Em ukusan, em praktičan i brz, od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Jedva čekam čuti vašu ocenu, zato ga isprobajte pod hitno! 😉

Kolač sve po 2 2

Sastojci

Za biskvit:

  • 2 jaja
  • 120 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 200 ml ulja
  • 200 ml mleka
  • 200 g mlevenih oraha
  • 200 g pšeničnog griza
  • 200 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 kašike ruma
  • 2 veće rendane jabuke

Još:

  • 50 g džema od kajsija (ili po želji)
  • 50 g seckanih oraha

Priprema

Polupajte cela jaja u plastičnu posudu, dodajte šećer i vanilin šećer pa mikserom penasto umutite dok se sav šećer ne otopi. Potom dodajte ulje, mleko, mlevene orahe, griz i brašno pomešano sa praškom za pecivo, kao i rum. Sve dobro sjedinite mikserom u glatku smesu.

Na kraju kašikom umešajte oguljene i izrendane jabuke i sve sjedinite.

Pripremite pleh dimenzija 32×22 cm. Nauljite ga i pobrašnite, pa rasporedite smesu za kolač. Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30-35 min. Proverite čačkalicom – ako izlazi suva iz sredine biskvita, gotovo je.

Kolač prohladite na sobnoj temperaturi pa premažite džemom i pospite seckanim orasima. Secite na kocke i uživajte uz šoljicu kafe ili čaja. 😉

Prijatno!

Predlažem da pogledate i ove slične recepte:

Sočne griz kocke sa jabukama i orasima

Brzi kolač sa makom i jabukama

Mak kocke sa višnjama