Brzi kolač sa makom i jabukama
Ovaj kolač sa makom i jabukama je još jedan od onih brzinskih koji se prave po principu “smućkaj pa prolij, ispeci pa jedi”. 🙂 Idealno kad nemate vremena ili volje ceo dan provesti u kuhinji a ipak bi da se zasladite nekim ukusnim kolačićem.
Ostalo mi je maka koji nisam utrošila poslednji put, ali ne u dovoljnoj količini da bih od njega napravila nadev za neku štrudlu, ili možda lenju pitu. Mozgajući šta da uradim s njim, nastao je ovaj kolač, a po uzoru na neke slične recepte, ranije objavljene na blogu kao što su Sočne griz kocke sa jabukama i orasima i Sočni kolač od jabuka i rogača. Svakako vam preporučujem da bacite pogled i na te recepte ako volite ovaj tip kolača.
Sa kombinacijom maka i jabuka se prvi put susrećem i mogu vam reći da je zaista divna. Ali to nije sve. Ima tu i malo cimeta koji ide ruku pod ruku sa jabukama, mada se isto tako savršeno uklopio i sa makom.
Kolač je aromatičan, neodoljivo mekan i sočan zahvaljujući rendanim jabukama, a čokoladna glazura odozgo upotpunjuje ovu bogatu kombinaciju ukusa.
Priprema će vam oduzeti svega pola sata. Da ne poverujete kako neki kolači malo vremena oduzimaju a za uzvrat pružaju vrhunski užitak. Naročito uz šolju tople čokolade ili već nekog vašeg omiljenog napitka. 😉
Brzi kolač sa makom i jabukama
Sastojci
- 3 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g ulja
- 100 ml mleka
- 100 g mlevenog maka
- 100 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica cimeta
- 2 rendane jabuke
Za glazuru:
- 120 čokolade za kuvanje
- 40 g margarina
- 1 kašika ulja
Priprema
Ubacite cela jaja u plastičnu posudu, dodajte šećer i vanilin šećer pa penasto izmutite mikserom oko 5 min., dok smesa ne pobeli i naraste.
Potom dodajte ulje, mleko i mešavinu suvih sastojaka: mak, brašno, prašak za pecivo i cimet, i sve dobro sjedinite mikserom u glatku smesu.
Jabuke operite i ogulite pa narendajte u smesu. Kašikom sve dobro izmešajte da se sjedini. Napomena: Koristila sam zelene jabuke Granny Smith, srednje veličine. Ako su vaše jabuke manje, možete staviti i 3.
Uzmite pleh dimenzija 30×20 cm, malo ga nauljite i pobrašnite pa izlijte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20-25 min. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov. Neka se prohladi pre stavljanja glazure.
Glazura
Ubacite u šerpicu čokoladu izlomljenu na kockice, margarin i ulje i sve otopite na najmanjoj vatri. Prohladite par minuta pa prelijte po ohlađenom kolaču. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se glazura stegne a potom secite i uživajte.
Prijatno! 🙂
Inspiracija za ovaj kolač sa makom i jabukama je odavde.