Brzi kolač sa makom i jabukama

Kolač sa makom i jabukama 3

Ovaj kolač sa makom i jabukama je još jedan od onih brzinskih koji se prave po principu “smućkaj pa prolij, ispeci pa jedi”. 🙂 Idealno kad nemate vremena ili volje ceo dan provesti u kuhinji a ipak bi da se zasladite nekim ukusnim kolačićem.

Kolač sa makom i jabukama 2

Ostalo mi je maka koji nisam utrošila poslednji put, ali ne u dovoljnoj količini da bih od njega napravila nadev za neku štrudlu, ili možda lenju pitu. Mozgajući šta da uradim s njim, nastao je ovaj kolač, a po uzoru na neke slične recepte, ranije objavljene na blogu kao što su Sočne griz kocke sa jabukama i orasima i Sočni kolač od jabuka i rogača. Svakako vam preporučujem da bacite pogled i na te recepte ako volite ovaj tip kolača.

Kolač sa makom i jabukama 4

Sa kombinacijom maka i jabuka se prvi put susrećem i mogu vam reći da je zaista divna. Ali to nije sve. Ima tu i malo cimeta koji ide ruku pod ruku sa jabukama, mada se isto tako savršeno uklopio i sa makom.

Kolač je aromatičan, neodoljivo mekan i sočan zahvaljujući rendanim jabukama, a čokoladna glazura odozgo upotpunjuje ovu bogatu kombinaciju ukusa.

Priprema će vam oduzeti svega pola sata. Da ne poverujete kako neki kolači malo vremena oduzimaju a za uzvrat pružaju vrhunski užitak. Naročito uz šolju tople čokolade ili već nekog vašeg omiljenog napitka. 😉

Kolač sa makom i jabukama 1

Sastojci

  • 3 jaja
  • 120 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 g ulja
  • 100 ml mleka
  • 100 g mlevenog maka
  • 100 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 2 rendane jabuke

Za glazuru:

  • 120 čokolade za kuvanje
  • 40 g margarina
  • 1 kašika ulja

Priprema

Ubacite cela jaja u plastičnu posudu, dodajte šećer i vanilin šećer pa penasto izmutite mikserom oko 5 min., dok smesa ne pobeli i naraste.

Potom dodajte ulje, mleko i mešavinu suvih sastojaka: mak, brašno, prašak za pecivo i cimet, i sve dobro sjedinite mikserom u glatku smesu.

Jabuke operite i ogulite pa narendajte u smesu. Kašikom sve dobro izmešajte da se sjedini. Napomena: Koristila sam zelene jabuke Granny Smith, srednje veličine. Ako su vaše jabuke manje, možete staviti i 3.

Uzmite pleh dimenzija 30×20 cm, malo ga nauljite i pobrašnite pa izlijte smesu. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 20-25 min. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov. Neka se prohladi pre stavljanja glazure.

Glazura

Ubacite u šerpicu čokoladu izlomljenu na kockice, margarin i ulje i sve otopite na najmanjoj vatri. Prohladite par minuta pa prelijte po ohlađenom kolaču. Ostavite kolač na sobnoj temperaturi da se glazura stegne a potom secite i uživajte.

Prijatno! 🙂

Inspiracija za ovaj kolač sa makom i jabukama je odavde.