Keks i sitni kolači, Posni kolači
Susam kocke sa medom
Ove susam kocke su još jedan nepečeni kolačić, bez mleka i jaja, idealan za posne slave ali i sva druga slavlja. Glavni sastojak je pečeni susam koji daje tako dobru i posebnu aromu! Tu su još čokolada, med, seckani orasi i mleveni keks – svašta nešto fino a priprema je smešno jednostavna i brza. 😉
Ovo je ujedno moj poslednji post u ovoj godini, pa ću iskoristiti priliku da vam poželim sve najlepše u Novoj godini – dobro zdravlje na prvom mestu i da mi budete pozitivni, nasmejani i okruženi dragim ljudima a mi se družimo i dalje kroz neke nove fine recepte! 😉
Sledi recept za ove ukusne susam kocke.
Susam kocke sa medom
Sastojci
- 200 g prepečenog susama
- 180 g meda
- 120 g čokolade za kuvanje
- 150 g margarina
- 200 g mlevenog keksa
- 100 g krupno seckanih oraha
Priprema
Najpre prepecite susam u manjoj šerpici na šporetu, na slabijoj vatri uz konstantno mešanje oko 5 minuta. Treba da zamiriše i dobije zlatno žutu boju, ali budite oprezni jer lako hoće da zagori ako ne mešate konstantno. Skinite sa vatre, pa mešajte još minut dok se malo ne ohladi dno šerpe.
Keks sameljite u secku a orahe krupno naseckajte nožem.
Sada uzmite malo veću šerpu pa ubacite med, čokoladu izlomljenu na kocke i margarin, pa zagrevajte na srednjoj vatri uz mešanje dok se sve ne otopi i lepo sjedini.
Skinite sa vatre, ubacite mleveni keks, susam i seckane orahe i sve dobro izmešajte.
Dobićete smesu koja na prvi pogled neće izgledati baš kompaktno, ali tako treba. Uzmite manji pleh (30×20 cm), obložite ga pek papirom i istresite smesu.
Kašikom je dobro utisnite svugde ravnomerno. Kad je dobro utapkate, neće više biti mrvičasta a kad se skroz ohladi u frižideru, stegnuće se u potpunosti, tako da bez brige. 😉
Dakle, stavite pleh u frižider da se kolač skroz ohladi i stegne, najmanje par sati a najbolje preko noći. Potom ga izvadite iz pleha zajedno sa papirom, i isecite velikim kuhinjskim nožem na kocke željene veličine.
Prijatno! 🙂