Korpice sa kikiriki puterom i čokoladom
Ove Korpice sa kikiriki puterom i čokoladom su još jedna varijacija na temu slatko-slane kombinacije čokolade i kikiriki putera, za koju već i vrapci na grani znaju da mi je jedna od omiljenih. Otuda i porast broja sličnih recepata na blogu. 😉 Šta da vam kažem a što još nisam rekla… Znam da ova kombinacija nije za svakog, ali ako se još uvek dvoumite, dajte joj šansu jer propuštate nešto FENOMENALNO. 🙂
Ove korpice napravićete dok ste trepnuli, bez uključivanja rerne jer se ne peku. Kome se još pali rerna po ovim vrućinama? 🙂 Sve što vam treba je svega par sastojaka, kalup za mafine i papirne korpice u koje sipate smesu, a odozgo čokoladu. Kad se to lepo stegne u frižideru, dobijate ove simpatične korpice ili “cups” kako se inače zovu u originalu. Dakle, nisu “cupcakes” što vam možda poznatije zvuči, nego samo “cups” bez onog “cakes” jer se ovde ne radi o biskvitnoj smesi koja se peče.
Recept je vrlo sličan čokoladnim kikiriki puter kockama, s tim da ovde umesto integralnog keksa idu žitarice, i to ovsene pahuljice i corn flakes, i malo je drugačiji odnos sastojaka ali ukus veoma sličan. Pa ako ste već probali te moje kocke, sigurna sam da će vam se i ove korpice dopasti. 🙂
Ako se pitate šta će još i ova krupna morska so odozgo, ona dođe kao šlag na tortu, ali bukvalno. 🙂 Možete je i izostaviti, ali zašto bi to radili kad ona samo doprinosi kompletnom užitku jer pojačava ukus čokolade i stvara jedan savršen slatko-slani balans ukusa u vašim ustima, dok mljackate ove korpice. 🙂 Inače, sa krupnom morskom solju posutom po čokoladi, prvi put sam se susrela kada sam probala Čokoladni tart sa slanom karamelom.
Dakle, korpice su preukusne, uz to još i dekorativne, bez pečenja i gotove za čas. Jesam li vas nagovorila da ih probate? 😉
Ako volite kombinaciju čokolade i kikiriki putera, pogledajte i ove recepte:
- Chocolate Peanut Butter Bars
- Crunchy čokoladne kocke sa kikiriki puterom
- Zdrave ovsene štanglice sa kikiriki puterom
- Kolač sa komadićima čokolade i kikiriki puterom
Korpice sa kikiriki puterom i čokoladom
Sastojci
Za donji sloj:
- 110 g putera
- 140 g kikiriki putera
- 50 g šećera u prahu
- 90 g korn fleksa
- 60 g ovsenih pahuljica
Za čokoladni sloj:
- 150 g čokolade za kuvanje
- 50 g kikiriki putera
Još:
- krupna morska so za posipanje
Priprema
Stavite u šerpicu puter i kikiriki puter i otopite na blagoj vatri uz mešanje. Skinite sa vatre, dodajte šećer u prahu, dobro promešajte i ostavite sa strane.
Ubacite u secko korn fleks i ovsene pahuljice i dobro usitnite. Ako vam ostane i malo krupnijih komadića (kao meni), oni će doprineti krckavom crunch efektu, ali imajte na umu da će biti možda malkice “žvakavo” zbog ovsenih pahuljica. 🙂 Nama to nije smetalo. A ako skroz sameljete žitarice, dobićete kompaktnu smesu bez krupnijih komadića, pa vi sad kako više volite. 🙂
Ubacite samlevene žitarice u otopljenu smesu putera i kikiriki putera i dobro izmešajte.
Uzmite kalup za mafine, obložite ga papirnim korpicama i rasporedite otprilike jednu kašiku smese u svaku korpicu. Moj kalup je onaj od 12 većih mafina, ali ako imate onaj sa 24 manja, još bolje, jer ćete dobiti manje zalogajčiće koji su meni još simpatičniji.
Stavite kalup u frižider dok pripremate čokoladu.
Dakle, otopite čokoladu i kikiriki puter na blagoj vatri, i rasporedite kašikom ravnomerno po svim korpicama. Stavite u frižider da se dobro stegne, najmanje 2 sata. Pospite odozgo krupnom morskom solju i korpice su spremne za degustaciju. 😉
Prijatno!
A ovako to izgleda bez morske soli, za one koji nisu spremni da rizikuju. 😉
Ideja za recept je odavde.
Uživajte! 🙂