Bez glutena, Bez pečenja, Posni kolači
Crunchy čokoladne kocke sa kikiriki puterom
Pošto otkidam načisto na slatko-slanu kombinaciju čokolade i kikiriki putera, od nedavno sam uvela praksu da redovno obnavljam svoje zalihe kikiriki putera, odnosno da u svakom momentu imam jednu teglicu u špajzu, pa nek se nađe kad mi zatreba. 😀 Čokoladu za kuvanje inače uvek imam. I tako se setih onih čokoladnih kikiriki puter kocki koje bih mogla jesti svaki dan, i taman reših da ih ponovim. Čak sam imala i kutiju wellness keksa. Ali onda u poslednjem momentu mi sinulo, što ne bih izguglala nešto novo…nešto slično ali ipak drugačije. I tako nađoh ove crunchy iliti hrskave kockice na jednom američkom blogu. Nisam se dvoumila ni sekund, trknula sam u kuhinju i napravila ih za 5 minuta. Da, dobro ste pročitali! Jel možete poverovati da postoji slatkiš koji je gotov za 5 minuta? Ništa prostije u svom životu nisam napravila! Najozbiljnije. A rezultat – perfekcija!
Za ove kocke trebaće vam čokolada, puter, kikiriki puter, med i glavni sastojak zaslužan za crunchy efekat – corn flakes. Zahvaljujući njemu, ove kocke su neodoljivo hrskave kad ih zagrizete, a konzistencija čokoladne smese je prosto savršena – kao neka mekša čokolada. Bojala sam se da će se možda jako stvrdnuti u frižideru i da će ih trebati držati napolju neko vreme pre konzumiranja, ali to nije bio slučaj.
Možda neki od vas pomisle: uhh, kikiriki puter…pa on je jako kaloričan. Pa dobro sad, nije da nije. Ali za ovaj tip slatkiša nije ni predviđeno da sami potamanite pola tepsije odjednom. 😀 Dovoljno je da pojedete kockicu-dve, čisto da malo zadovoljite vaše čulo ukusa ovom preukusnom slatko-slanom delicijom. I onako je mala mera, pa nije fazon da ne ostavite ništa svojim ukućanima. 😉
Preporučujem vam da količinu meda odredite sami prema svom ukusu. Prema original receptu, trebalo bi da ide 1/2 cup tj. 170 g, što je meni delovalo zaista mnogo pa sam ja ovaj put stavila 90 g. Ali možda drugi put stavim čak manje, kako bi mi još više došao do izražaja slankast ukus kikiriki putera.
Sve u svemu, ove crunchy kockice su fenomenalne, super brze, jednostavne i bez pečenja, i definitivno imate moju preporuku za njih! Ajmo sad na recept. 🙂
Crunchy čokoladne kocke sa kikiriki puterom
Sastojci
- 240 g čokolade za kuvanje
- 60 g putera (ili margarina)
- 250 g kikiriki putera
- 90 g meda
- 75 g korn fleksa
Priprema
Ubacite u lonac čokoladu, puter, kikiriki puter i med i otopite na pari uz mešanje, dok ne dobijete ujednačenu homogenu smesu. Ubacite korn fleks i izmešajte kašikom.
Uzmite manji pleh, 20×20 cm (moj je pravougani 25×15 cm), obložite ga pek papirom i izlijte smesu. Stavite u frižider da se stegne, minimum 2 sata. I to je to. 🙂
Kad se steglo, izvadite iz pleha zajedno sa papirom, ostavite na sobnoj temperaturi 20-ak minuta, a potom tankim oštrim nožem isecite na kocke željene veličine.
Update: jun 2017. – recept šaljem Dženiti sa bloga Kašika ljubavi, domaćici igrice “Ajme, koliko nas je!”, a tema meseca juna je med.