Banana rolat bez pečenja

Banana rolat bez pečenja 3

Pred vama je recept za lagan i osvežavajući Banana rolat bez pečenja koji je idealan za predstojeće tople letnje dane kada je stajanje pored šporeta poslednje što vam pada na pamet. 😉 Ne peče se, niti ima kuvanja filova na šporetu – samo sjedinite sastojke, formirate rolat, premažete šlagom i eto deserta za čas posla.

U smesu za ovaj Banana rolat, pored gnječene banane idu i rendane jabuke i sok limuna. Najukusniji je sa mlevenim plazma keksom ali biće super i sa običnim petit keksom. U pitanju je recept iz mamine sveske, a na našem stolu našao se već nebrojeno puta. Po original receptu rolat se preliva čokoladnom glazurom ali ovaj put sam napravila improvizovanu verziju sa slatkom pavlakom, za potrebe najnovije knjige Gospodarskog lista “Kolači za sve prigode”.

Banana rolat bez pečenja 5

Rolat je zaista fin a priprema se jako jednostavno i brzo. Rolat ćete najlakše formirati uz pomoć prozirne folije tako što na nju stavite malo smese, poređate dve banane po dužini, prekrijete ostatkom smese i onda samo oblikujete uz pomoć folije tako da rolat poprimi lep ovalni oblik. Takođe možete koristiti i neki pogodan kalup (za hleb ili srneća leđa), ako vam je tako jednostavnije.

Prostije od ovoga ne može, a ako vam se dopadaju sastojci, garantovano ćete uživati u ovom brzinskom desertu. Toplo preporučujem da ga isprobate. 🙂

Banana rolat bez pečenja 1

Sastojci

Za rolat:

  • 150 g margarina (ili putera)
  • 150 g šećera u prahu
  • 3 manje banane
  • 3 veće jabuke
  • sok od pola limuna
  • 300 g mlevenog keksa (plazma ili petit)

Za dekoraciju:

  • 200 ml slatke pavlake
  • kriške banane
  • rendana čokolada

Priprema

Rolat

Mikserom izmutite u većoj posudi margarin sobne temperature i šećer u prahu. Uzmite jednu bananu, izgnječite je viljuškom i dodajte, pa mutite dalje mikserom. Ogulite preostale 2 banane i prelijte limunovim sokom da ne bi pocrnele. 

Oljuštite jabuke i izrendajte ih. Potom ih rukom dobro ocedite od soka i dodajte ih u posudu sa izmućenim margarinom. Ovoj smesi dodajte i mleveni keks, i sve to dobro izmešajte varjačom sve dok ne dobijete homogenu smesu. Dodajte i malo limunovog soka kojim ste prethodno prelili banane. 

Kada je smesa dobro izmešana, formirajte rolat uz pomoć plastične folije pri čemu na sredinu stavite 2 banane po dužini. Uz pomoć folije oblikujte rolat da dobijete lep ovalni oblik. Možete koristiti i kalup za hleb ili srneća leđa. U tom slučaju postavite foliju u kalup, stavite malo smese, preko toga banane po dužini i prekrijte ostatkom smese. Kad se dobro ohladi u frižideru, preokrenite rolat iz kalupa.

Dekoracija

Ohlađen rolat premažite umućenom slatkom pavlakom (ili šlagom iz kesice) i dekorišite kriškama banana. Rolat pospite rendanom čokoladom ili ga ukrasite po želji.

Prijatno! 🙂

Recept i fotografije nastale su u saradnji sa Gospodarskim listom za knjigu “Kolači za sve prigode”.