Bez pečenja, Keks i sitni kolači
Plazma kuglice sa bananom i kikiriki puterom
Ove neobične plazma kuglice sa bananom i kikiriki puterom nastale su sasvim slučajno…da budem preciznija, trebalo je da budu sa kikiriki puterom u glavnoj ulozi (da, još uvek sam opsednuta njime – ako ste čitali post o čokoladnim kikiriki puter kockama i zdravim ovsenim štanglicama sa kikiriki puterom, jasno vam je sve 🙂 ). Ali, nakon što sam već samlela plazmu i pripremila sve sastojke, ispostavilo se da nemam dovoljno kikiriki putera! Uh, za malo da već počnem paničiti šta ću sad, kad ono, ugledam na frižideru jednu bananu i pomislih u sebi “taman ti mi trebaš”! 😀 I tako mi je gnječena banana priskočila u pomoć i rešila stvar, pošto mi je u nedostatku kikiriki putera falilo taman tako nešto kremasto da poveže smesu, kako bih mogla formirati kuglice.
Krajnji rezultat – i više nego zadovoljavajuć, na moje veliko oduševljenje. 🙂
Iako ima malo kikiriki putera u ovim kuglicama, njegov ukus se tek malkice nazire, a dominira banana koja u kombinaciji sa plazmom ne može biti loša, ne? 🙂
Prvo sam mislila da ni ne podelim sa vama ovaj recept jer sam ga smatrala “neuspehom” obzirom da nije ono što sam ja zamislila. Ali kad sam videla kako kuglice nestaju sa tacne munjevitom brzinom, a moji ukućani zadovoljno mljackaju, to mi je bilo zeleno svetlo da recept ipak objavim, pošto kuglicama zaista ništa ne fali…naprotiv, ispale su super. 😀
Ovako umočene u čokoladu me ukusom čak malo podsećaju na bananice čokoladice. 🙂 Vi po želji možete i da ih uvaljate u šta god…kokos, mlevene lešnike, orahe, keks, čokoladne mrvice…
Ovde sam takođe koristila kokosovo ulje, ali vi ga možete zameniti i otopljenim puterom, a u glazuru možete staviti kašičicu običnog suncokretovog ulja.
Plazma kuglice sa bananom i kikiriki puterom
Sastojci
- 125 g plazma keksa (može i petit ili neki drugi)
- 45 g kikiriki putera
- 40 g kokosovog ulja
- 40 g meda
- 1 banana
Još:
- 150 g čokolade
- 1 kašičica kokosovog ulja
Priprema
Kikiriki puter, kokosovo ulje i med stavite u šerpicu, zagrejte i mešajte dok se sve ne otopi i lepo sjedini. Ostavite da se malo prohladi.
U međuvremenu sameljite plazma keks, dodajte gnječenu bananu i mešavinu kikiriki putera, kokosovog ulja i meda, pa sve dobro izmešajte. Ja sam sve izblendirala u secku.
Stavite smesu na 15-ak minuta u frižider.
Izvadite, formirajte male kuglice i ređajte ih na tacnu na koju ste stavili pek papir. Meni je od ove smese ispalo 18 kuglica.
Stavite tacnu sa kuglicama nazad u frižider.
Za to vreme, na pari otopite čokoladu sa kašičicom kokosovog ulja. Ostavite da se prohladi.
Izvadite kuglice iz frižidera i svaku viljuškom spuštajte u čokoladu, podignite da se ocedi višak čokolade i ređajte ih nazad na pek papir.
Vratite u frižider da se čokolada stegne a kuglice ohlade, a potom uživajte u njima! 😉
Napomena: Ako vam treba posni slatkiš, samo zamenite plazmu bilo kojim posnim keksom.
Update: jun 2017. – recept šaljem Dženiti sa bloga Kašika ljubavi, domaćici igrice “Ajme, koliko nas je!”, a tema meseca juna je med.