Kiflice sa orasima
Ovo je stari recept iz mamine sveske po kom ona već godinama pravi ove predivne kiflice sa orasima koje se prosto tope u ustima.
Sada sam rešila da joj “ukradem” receptić, napravim ove kiflice i sama po prvi put, i zabeležim recept i u mojoj online kolekciji, iliti blogu. 🙂
Dakle, kiflice su zaista jako fine i onako starinske što bi se reklo. 🙂 Jeste da generalno nisam baš ljubitelj tih starinskih recepata i da više volim ove modernije, da kažem “fensi” slatkiše, za koje naše bake nisu znale, ali definitivno smatram da je i u njihovo vreme bilo dobrih recepata koje svakako treba sačuvati od zaborava.
Recept za ove kiflice je precizan i tačan, samo ubacite sve sastojke u sud i zamesite testo koje je vrlo pogodno za rad.
Ove kiflice mogu stajati i danima, a što duže stoje čak su finije. Idealne su za grickanje uz vaš omiljeni napitak.
Kiflice sa orasima
Sastojci
- 350 g mekog brašna
- 100 g mlevenih oraha
- 70 g kristal šećera
- 250 g margarina
- 1 jaje
Još:
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
Izvadite margarin iz frižidera da omekša.
U dubljoj posudi za mešenje pomešajte brašno, mlevene orahe i šećer. Dodajte i omekšali margarin naseckan na listiće, kao i jaje, i sve dobro umesite. Ja sam koristila mikser sa mutilicama za testo, a kada su se svi sastojci povezali i sjedinili, odložila sam mikser i sve još jednom dobro umesila rukom.
Testo stavite u frižider na 10-15 minuta. Biće lakše formirati kiflice kada je testo hladno.
Pripremite pleh od rerne i obložite ga papirom za pečenje.
Izvadite testo iz frižidera. Podelite na 4 dela pa svaki valjajte na pobrašnjenoj podlozi na dugačke trake debljine oko 1 cm, pa tu traku seckajte na komadiće koje ćete saviti u kiflice.
Kiflice pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta dok blago ne porumene.
Kiflice sa orasima pospite šećerom u prahu, a takođe možete i krajeve umočiti u otopljenu čokoladu.
Prijatno! 🙂