Kiflice sa orasima

Kiflice sa orasima

Ovo je stari recept iz mamine sveske po kom ona već godinama pravi ove predivne kiflice koje se prosto tope u ustima.

Sada sam rešila da joj “ukradem” receptić, napravim ove kiflice i sama po prvi put, i zabeležim recept i u mojoj online kolekciji, iliti blogu. 🙂

Kiflice sa orasima

Dakle, kiflice su zaista jako fine i onako starinske što bi se reklo. 🙂 Jeste da generalno nisam baš ljubitelj tih starinskih recepata i da više volim ove modernije, da kažem “fensi” slatkiše, za koje naše bake nisu znale, ali definitivno smatram da je i u njihovo vreme bilo dobrih recepata koje svakako treba sačuvati od zaborava.

Recept za ove kiflice je precizan i tačan, samo ubacite sve sastojke u sud i zamesite testo koje je vrlo pogodno za rad.

Kiflice sa orasima

Ove kiflice mogu stajati i danima, a što duže stoje čak su finije. Idealne su za grickanje uz vaš omiljeni napitak.

Sastojci

  • 350 g mekog brašna
  • 100 g mlevenih oraha
  • 70 g kristal šećera
  • 250 g margarina
  • 1 jaje

Još:

  • šećer u prahu za posipanje

Priprema

Izvadite margarin iz frižidera da omekša.

U dubljoj posudi za mešenje pomešajte brašno, mlevene orahe i šećer. Dodajte i omekšali margarin naseckan na listiće, kao i jaje, i sve dobro umesite. Ja sam koristila mikser sa mutilicama za testo, a kada su se svi sastojci povezali i sjedinili, odložila sam mikser i sve još jednom dobro umesila rukom.

Testo stavite u frižider na 10-15 minuta. Biće lakše formirati kiflice kada je testo hladno.

Pripremite pleh od rerne i obložite ga papirom za pečenje.

Izvadite testo iz frižidera. Podelite na 4 dela pa svaki valjajte na pobrašnjenoj podlozi na dugačke trake debljine oko 1 cm, pa tu traku seckajte na komadiće koje ćete saviti u kiflice.

Kiflice pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 25-30 minuta dok blago ne porumene.

Kiflice pospite šećerom u prahu, a takođe možete i krajeve umočiti u otopljenu čokoladu.

Prijatno! 🙂