Cimet zvezdice sa belom čokoladom

Cimet zvezdice sa belom čokoladom 1

Kod mene je već počela praznična atmosfera, pa sam otvorila sezonu keksića sa ovim Cimet zvezdicama sa belom čokoladom.

Ovi prhki keksi sadrže mlevene pečene lešnike i bademe u testu, aromatizovani su cimetom, a odozgo premazani glazurom od bele čokolade. Savršena kombinacija ukusa, a najbolje od svega je što se tope u ustima. 🙂

Cimet zvezdice sa belom čokoladom 4

Ove cimet zvezdice praktične su za praznike jer ih možete napraviti unapred i čuvati danima zatvorene u limenoj kutiji, po mogućnosti u nekoj hladnijoj prostoriji da se glazura ne bi topila. Stajanjem postaju još mekši i prhkiji. Milina za grickanje uz šolju čaja. 🙂

Dekorativne su, slatke i lepo će se uklopiti na tacni sa ostalim božićnim kolačićima. Vrlo su jednostavne za pripremu a u dekoraciji vam mogu pomoći i klinci, posipajući šarene mrvice. 😉

Cimet zvezdice sa belom čokoladom 3

Sastojci (za oko 35 keksića)

Za testo:

  • 175 g margarina (ili putera)
  • prstohvat soli
  • 75 g šećera u prahu
  • 1 burbon vanilin šećer
  • 1 jaje
  • 50 g pečenih mlevenih lešnika
  • 50 g pečenih mlevenih badema
  • 1 kašika cimeta
  • 275 g mekog brašna

Za glazuru:

  • 150 g bele čokolade
  • 1 kašika ulja

Priprema

Testo

U plastičnu vanglu stavite margarin sobne temperature, so, šećer u prahu, burbon vanilin šećer i jaje pa viljuškom sve dobro izmešajte da se sjedini.

Dodajte mlevene lešnike i bademe, cimet i brašno pa još jednom promešajte viljuškom da dobijete mrvičastu smesu, a potom rukom umesite fino glatko testo koje se ne lepi. Ako je potrebno, dodajte još malkice brašna (maksimalno do 300 g, u slučaju da je jaje bilo veće), ali ne preterujte sa brašnom da keksi ne bi bili tvrdi.

Testo formirajte u lopticu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na sat vremena.

Izrada keksića

Ohlađeno testo izvadite iz frižidera, dobro pobrašnite radnu površinu pa oklagijom razvijte testo na nekih 1 cm debljine. Uzmite modlicu u obliku zvezde (ili po želji) pa vadite kekse i slažite ih na veliki pleh od rerne obložen pek papirom.

Ostatke testa ponovo umesite i ponovite postupak.

Kekse pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 15-20 minuta.

Glazura

Belu čokoladu izlomite na kockice pa otopite na pari sa uljem (ili u mikrotalasnoj). Neka se malo prohladi pa stavljajte na svaki ohlađeni keks po kašičicu glazure i rasporedite. Po želji pospite šarenim mrvicama.

Cimet zvezdice stavite na kratko u frižider da se glazura stegne a potom ih možete složiti u limenu kutiju.

Prijatno! 🙂