Brze kakao kocke

Kakao kocke 2

Danas sa vama delim recept za ove kakao kocke koje će se naći u knjizi “Moji brzi kolači” koju vredno pripremam u saradnji sa Gospodarskim listom. 🙂

Ove kakao kocke ćete smutiti za 15 minuta. Brže i jednostavnije ne može! Kolač je od pristupačnih i jeftinih sastojaka a tako je ukusan i mekan. Suptilno se oseti i ukus mlevenih oraha iako dominira čokoladni ukus od puno kakaa. Čim se ispeče, možete navaliti na degustaciju. 😉

Kakao kocke 1

Oduvek tragam za nekim dobrim receptom za kakao kocke. Dobrim u smislu da biskvit bude mekan, sočan, da ne bude “gumiran” (da, i to mi se već dešavalo kod nekih recepata), nego da testo bude sunđeraste strukture i da kolač lepo naraste. Ovaj recept sve to ima, tako da mom oduševljenju nije bilo kraja jer sam konačno naišla na recept kakav odavno tražim. 🙂

Umesto oraha možete staviti i mlevene lešnike ili bademe. Kolač nije presladak, niti gorak iako ide dosta kakaa, već su ukusi idealno izbalansirani.

Kakao kocke 3

Bilo da ste u trci sa vremenom ili nemate volje za neki zahtevniji kolač, ovaj recept biće vam kec u rukavu. Najbolji je još mlak, uz čašu mleka – milina prava. 😉

Original recept je na čaše, ali znate već mene – nisam ljubitelj takvih recepata jer ostavljaju mnogo prostora za nedoumice, a kada je sve u gram, sigurno je da će svima isto ispasti. Zato sam sve premerila u grame, a imate i mere u čašama u zagradi – pa kako je kome draže. 😉 Isprobajte i uživajte!

Kakao kocke 4

Sastojci

  • 4 jaja
  • 200 g šećera (1 čaša)
  • 1 vanilin šećer
  • 150 g oštrog brašna (1 čaša)
  • 1 prašak za pecivo
  • 50 g kakaa (1/2 čaše)
  • 100 g mlevenih oraha (1 čaša)
  • 180 g kisele pavlake (1 čaša)
  • 100 g ulja (1/2 čaše)

* Jedinica mere je čaša od 2 dcl.

Priprema

Jaja penasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne pobeli i udvostruči volumen.

Dodajte redom sve ostale sastojke – brašno, prašak za pecivo, kakao, mlevene orahe, kiselu pavlaku i ulje i sve sjedinite mikserom u glatku smesu.

Smesu ulijte u nauljen i pobrašnjen pleh dimenzija 30×20 cm, i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 20-25 min. Kolač pospite šećerom u prahu.

Prijatno! 🙂

Recept i fotografije nastale su u saradnji sa Gospodarskim listom, za knjigu “Moji brzi kolači”. Recept je poslala Željka Morduš. Hvala!