Pizza mafini
Ne znam za vas, ali meni pri samom pomenu reči “pizza” kreće voda na usta. Obožavam sve što ima veze sa pizzom. Ako se i vi pronalazite u ovome, ovi slani pizza mafini su definitivno pravi izbor za vas. 🙂
Ovi pizza mafini su zaista predivni, tako mekani i ukusni, a recept sam videla na coolinarici i odmah mi se jako dopao. Ovo je moj malo izmenjeni recept, jer sam povećala mere nekih sastojaka, a original možete videti ovde. Ovom prilikom se još jednom zahvaljujem Ivani, autorki recepta. 🙂
Mafini su meki čak i naredni dan, mada ih ja lično najviše volim pravo iz rerne, onako tople i dok se još trapist sir na njima fino rasteže…mmm, ima li šta bolje? 🙂
Pizza mafini
Sastojci
- 4 jaja
- 1,5 kašičica soli
- 1,5 čaša kisele pavlake
- 100 g ulja
- 1 kašika kečapa
- 1 kašičica origana
- 140 g oštrog brašna
- 110 g kukuruznog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 200 g stišnjene šunke (ili salame po izboru)
- 100 g trapist sira
Još:
- kečap, origano
- 50 g trapist sira
Priprema
Polupajte jaja, dodajte so i izmutite kratko mikserom. Dodajte kiselu pavlaku, ulje, kašiku kečapa i origano i sve sjedinite mikserom.
U drugoj posudi sjedinite obe vrste brašna sa praškom za pecivo pa dodajte u prethodnu posudu sa mokrim sastojcima. Dobro izmešajte mikserom.
Na kraju dodajte i iseckanu stišnjenu šunku na kockice, kao i narendan trapist sir i sve dobro sjedinite.
U kalup za mafine stavite paprine korpice (ili ga dobro nauljite), pa kašikom rasporedite smesu za mafine.
Stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, oko 20-25 minuta. Izvadite, pa na svaki mafin istisnite malo kečapa, rasporedite rendani sir i pospite sa malo origana, pa vratite u rernu na još 10-ak minuta da se sir rastopi i zapeče.
Meni je od ove smese ispalo 20 mafina.
Prijatno! 🙂
Ako vam se dopao recept, slobodno ga podelite, a ako probate ove preukusne pizza mafine, volela bih čuti vaše utiske. 🙂