Brownies sa jagodama
Sezona jagoda polako je na izmaku, pa sam odlučila ugrabiti priliku da napravim još koji kolačić sa njima. Nije mi se dalo da komplikujem preterano pa sam htela nešto fino, brzo i jednostavno, gotovo za čas…znate već, onako u mom stilu. 🙂 I tako mi sinulo da napravim Brownies sa jagodama obzirom da su čokolada i jagode nepogrešiva kombinacija, a brownies je kolač koji se smućka za 5 minuta a da pritom ni mikser ne vadite. I eto ga – svi moji kriterijumi zadovoljeni! Brže i jednostavnije ne može, a u kolaču ćete uživati svim čulima! 😉
Kolač je sočan i vlažan, baš onakav kakav brownies mora biti. Nije uopšte presladak, a jagode odozgo kad se blago zapeku, dodatno doprinose sočnosti i celokupnom užitku.
Ne mogu ni da vam opišem koliko je zamirisao čitav stan dok se kolač pekao… Jagode dobiju toliko lepu aromu da su mi čak lepše ovako zapečene nego presne. Pa još u kombinaciji sa čokoladom – čisto savršenstvo. 😀 Probajte kolač i javite mi vaše utiske, ali ja vam garantujem da se nećete pokajati! 😉
UPDATE 8.5.2020. – Fotografija rađena za knjigu “Moji brzi kolači” u saradnji sa Gospodarskim listom.
Brownies sa jagodama
Sastojci
- 150 g tamne čokolade
- 150 g putera
- 125 g šećera
- 3 jaja
- 1 kašičica arome vanile
- 25 g kakaa
- 90 g oštrog brašna
- 250 g jagoda
Priprema
Čokoladu i puter otopite na blagoj vatri pa ostavite da se malo prohladi. Za to vreme pripremite pleh 20×30 cm i obložite ga pek papirom.
U otopljenu čokoladu sa puterom dodajte šećer, pa dobro izmešajte žicom. Potom dodajte i jaja, kao i aromu vanile i sve dobro izmešajte da se lepo sjedini.
Na kraju dodajte kakao i brašno i sve dobro sjedinite.
Izlijte smesu u pripremljen pleh a odozgo poslažite oprane jagode presečene na polovine i blago ih pritisnite.
Stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni, oko 25 minuta. Brownies ne smete isušiti da ne bi izgubio potrebnu sočnost.
Još mlak kolač secite na kocke i uživajte u super čokoladnom ukusu obogaćenom mirisnim jagodama. 😉
Prijatno!