Mirisni kakao-cimet mafini
Ovi kakao cimet mafini su tako meki, sočni i mirisni… Ako slučajno ne volite cimet, samo ga izostavite i dobićete klasičnu i nepogrešivu kakao varijantu, mada po meni upravo cimet daje onaj poseban šmek ovim mafinima. Zamirisaće vam cela kuća dok se budu pekli. 🙂
Mafine inače obožavam jer su idealno rešenje kad vam treba nešto slatko na brzinu, bilo da nemate vremena da se dugo petljate u kuhinji, ili jednostavno nemate volje. 🙂 Mogu se praviti na 1001 način u raznim varijantama, sa čokoladom, orašastim plodovima, voćem, itd. Volim sve kombinacije…
Mirisni kakao-cimet mafini
Sastojci
Za 12 mafina:
- 100 g margarina
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 160 ml jogurta
- 160 ml mleka
- 200 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 40 g kakaa
- 30 g čokolade u prahu
- 2 kašičice cimeta
Priprema
Omekšali margarin izmutite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaja, i mutite dok se sav šećer ne rastopi.
U drugoj posudi pomešajte suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, kakao, čokoladu u prahu i cimet.
U smesu s jajima dodajte jogurt i mleko a potom i suve sastojke, i sve dobro izmutite mikserom dok ne dobijete finu glatku smesu.
Ulijte smesu u silikonski kalup, ili ako nemate silikonski, onda stavite papirne korpice u tepsiju za mafine pa onda ulijte smesu.
Mafine pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni, 25-30 minuta. Uradite test čačakalicom – ako izađe suva, mafini su gotovi.
Ohlađene mafine izvadite iz kalupa i uživajte u njima uz čašu mleka, ili čaja. Prijatno! 🙂