Topla čoko torta
Danas sa vama delim recept za jednu pravu čoko bombu! U pitanju je Topla čoko torta koja neodoljivo podseća na čuveni lava kolač jer se služi još topla, čim se samo malo prohladi nakon vađenja iz rerne, zbog čega će u sredini biti u tečno-kremastom stanju. Ovaj recept će se naći u najnovijoj knjizi Gospodarskog lista na kojoj trenutno radim – “Najbolji kolači”, tako da imate priliku premijerno da ga pogledate, pripremite i uživate u ovoj preukusnoj poslastici. 🙂
Dakle, ova torta će u sredini nakon pečenja i dalje biti mekana pa će vam se učiniti kao da nije sasvim pečena, ali bez brige, da znate da tako treba. 😉 Kako se bude hladila, tako će postajati čvršća, a za posluživanje je spremna čim se malo prohladi na sobnoj temperaturi.
Hlađenjem u frižideru će se sasvim stegnuti i mogu vam reći da je OK i tako, ali ipak nije to to. Najfinija je dok je još mlaka jer je tad najkremastija pa ćete imati utisak kao da jedete neki fini, ultra čokoladni krem. Nakon što odstoji u frižideru, samo je ostavite malo na sobnoj temperaturi, a možete je čak staviti i u mikrotalasnu na kratko da se malo smlači.
Ova Topla čoko torta sadrži puuuno mlečne i tamne čokolade i skoro da je bez brašna jer ide samo jedna kašika koju nećete ni primetiti. Odozgo je možete posuti kakaom ili čokoladom u prahu, ukrasiti nekim voćem po vašoj želji, ili sa malo šlaga. Super ide i uz kuglu sladoleda od vanile.
Na slikama je tortica prečnika 18 cm i tako ću vam napisati i recept. Ako želite punu meru za kalup prečnika 26 cm (kako će biti navedeno i u knjizi Gospodarskog lista), samo poduplajte sve sastojke iz recepta. Isprobajte obavezno! Osim što je ukusna, jako je jednostavna za pripremu i napravićete je dok ste trepnuli! Gde ćete bolje? 😉
Predlažem da pogledate i ove slične čokoladne recepte:
- Čokoladna torta (bez brašna) sa jagodama
- Čokoladna mousse torta sa kafom (bez brašna)
- Čudo od čokolade
Topla čoko torta
Sastojci
- 150 g mlečne čokolade
- 150 g čokolade za kuvanje
- 125 g maslaca (ili margarina)
- 3 jaja
- 1 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kašika oštrog brašna
Priprema
Obe vrste čokolade izlomite na kockice i stavite u lonac, dodajte naseckan maslac i sve zajedno otopite na najmanjoj vatri ili na pari. Ostavite da se prohladi.
Cela jaja, šećer i vanilin šećer penasto umutite mikserom i na kraju dodajte i brašno.
Ulijte otopljenu i prohlađenu čokoladu i sve zajedno sjedinite špatulom. Dobićete retku smesu.
Uzmite okrugli kalup prečnika 18 cm i dno obložite pek papirom a stranice malo namažite maslacem ili margarinom.
Sipajte smesu u kalup, i stavite peći u zagrejanu rernu na 160 stepeni, 30 minuta. Sredina će nakon pečenja još biti malo mekana ali tako treba.
Ostavite tortu da se prohladi na sobnoj temperaturi. Pospite je kakaom po želji i još toplu secite na kriške. Poslužite uz voće po želji ili sa šlagom.
Prijatno! 🙂